El matapuerco

Matapuerco/matacerdo popular

Desde 1995, y en el «puente» de la Constitución y la Inmaculada, la Asociación Cultural realiza su «matapuerco popular» con la finalidad de dar a conocer la tradicional matanza del cerdo en el medio rural aragonés.

El «matapuerco» constituye toda una fiesta para Formiche, ya que acuden a la localidad un gran número de emigrantes y amigos, siendo un acto abierto a todos los que quieren participar en la misma, socios o no socios, del lugar o visitantes. 

Se inicia a las 10,00 h, con el encendido de la hoguera y la puesta a calentar del agua en los calderos.

A continuación todos los presentes son agasajados con viandas y bebidas típicas del evento: pastas, higos, castañas asadas, turrón, pasas, calabaza asada, mistela, anís, brandy…

El acto de la matanza del animal se celebra en el matadero de la localidad, sobre las 10,30 h de la mañana.

Seguidamente, sobre las 11,30 horas, se procede a la subasta pública de las piezas del animal sacrificado, una vez ha sido visado por el veterinario, alcanzando algunas piezas precios inusuales por el «pique» y la alegría del momento y , a continuación, tiene lugar la tradicional rifa del matapuerco.

Terminada la subasta dará comienzo la ya tradicional rifa del matapuerco

Sobre las 14 horas a degustar las típicas gachas de matapuerco. Para postre fruta y calabaza asada. El importe para los no socios es de 6 euros.

Con el cafe en la mano se iniciará el Concurso Mundial de Jotas «G»: Guarras, Groseras, Gruesas, Gorrinas, Gamberras, Graciosas, Geniales, G…. Si quieres conocer sus bases y premios cliclea sobre el siguiente texto: Bases Concurso Jotas «G»

A la tarde/noche, sobre las 19 horas, los que aguanten, se reaviva la hoguera de la plaza, permitiendo el asado en las brasas y la prolongación de la fiesta.

La Asociación cuida al máximo los detalles del matapuerco, responsabilizando a distintas personas de las diferentes tareas que requiere la matacia: intendente mayor, traedor del puerco, jefe de gachas y paleros, hacedores de leña, veedor de la hoguera, etc..

MATAPUERCO 2021

En caso de poderse celebrar, se fijará fecha, y seria el 26º matapuerco popular realizado. Ver galeria imágenes.