III Concurso de gachas – 2025

Desde 1995, y en el «puente» de la Constitución y la Inmaculada, la Asociación Cultural realiza su «matapuerco popular» con la finalidad de dar a conocer la tradicional matanza del cerdo en el medio rural aragonés, no pudiendo faltar las gachas de matapuerco.

En 2025  el concurso se celebrára el sábado, 6 de diciembre, día del Matapuerco popular  y tendrá lugar en la Plaza Mayor de Formiche Alto

BASES DEL III CONCURSO DE GACHAS DEL MATAPUERCO POPULAR DE FORMICHE ALTO (TERUEL)

1. INSCRIPCIONES

• Equipos: Cada equipo deberá inscribirse con un nombre y el número de participantes, rellenando y enviando el  Formulario Inscripción
• Participantes: Podrán participar todas las personas, cuadrillas o asociaciones que lo deseen, con un máximo de 10 personas por grupo.
• Plazo de inscripción: Las inscripciones estarán abiertas hasta una semana antes del evento, es decir, hasta el sábado 30 de noviembre.
• Coste de inscripción:
– Miembros de la Asociación: participación gratuita.
– No miembros: cuota de inscripción de 10 € por persona, que incluye la comida y la participación en el concurso.
• Pulsera identificativa: Todos los participantes recibirán una pulsera que deberán llevar visible durante todo el evento.
• Fianza: Cada grupo deberá entregar una fianza de 20 €, que será devuelta al finalizar el concurso una vez comprobada la correcta limpieza de la sartén. Si no se limpia, la Asociación se quedará la fianza.
• En caso de que el grupo aporte o deba aportar sus propios utensilios (ver apartado siguiente), no será necesario depositar la fianza.

2. MATERIALES, UTENSILIO E INGREDIENTES

• La Asociación Cultural Cabezo Alto aportará los ingredientes necesarios para la elaboración de las gachas a todos los equipos inscritos.
• No se podrá utilizar ningún otro ingrediente distinto de los proporcionados por la organización. El uso de ingredientes ajenos supondrá la descalificación automática.
• Los utensilios de cocina (sartenes, palos, cazuelas, etc.) serán proporcionados por la organización solo para los 7 primeros equipos inscritos.
• Los equipos inscritos después de los 7 primeros deberán traer sus propios utensilios.
• El encargado del concurso se pondrá en contacto con cada grupo antes del evento para confirmar si deberán aportar su propio material.
• Hora de entrega de materiales: Los equipos deberán estar presentes a las 11:00 h para recibir los utensilios e ingredientes proporcionados.

3. CAPITÁN DEL EQUIPO

• Cada equipo deberá asignar un capitán y comunicárselo a la organización antes del inicio del concurso.
• El capitán será responsable de la coordinación del equipo y representará al equipo durante la degustación de las gachas.

4. DESARROLLO DEL CONCURSO

  • Inicio: El concurso comenzará oficialmente tras la entrega de materiales, a las 11:00 h.
  • La organización comunicará las horas oficiales para poner el agua, añadir la harina y finalizar el plato.
  • Estas horas serán decididas al inicio del concurso, y todos los equipos deberán seguir estrictamente las indicaciones del encargado.
  • Las gachas deberán cocinarse en la plaza con fuego de leña, en las zonas habilitadas.
  • La hora oficial de comienzo de la comida será indicada exclusivamente por la organización, y ningún grupo podrá empezar antes.
  • Si se habilita una zona para comer, cada grupo deberá llevar su sartén a dicho espacio cuando lo indique la organización.

5. DEGUSTACIÓN POPULAR
• Las gachas elaboradas por los equipos estarán disponibles para la degustación popular tras el fallo del jurado.
• Podrán degustarlas todas las personas que hayan abonado la comida (10 €) o los miembros de la Asociación, ambos identificados con su pulsera.

6. JURADO
• El jurado estará compuesto por un representante de cada grupo participante, que valorará todas las gachas presentadas.
• Las gachas se identificarán de forma anónima, de modo que solo la organización sabrá a qué grupo pertenece cada muestra.
• Los platos serán recogidos únicamente por el encargado del concurso, directamente de la sartén.
• En caso de empate, un miembro de la organización realizará una cata final y decidirá el resultado.

7. PREMIO
• Premio único: Una paletilla para el grupo ganador.
• El premio se entregará al finalizar todos los concursos del día, junto con el resto de galardones festivos.

8. CONDICIONES Y OTRAS CONSIDERACIONES
• La inscripción implica la aceptación íntegra de estas bases.
• Cada grupo será responsable de mantener limpia su zona al finalizar el concurso.
• No se permitirá el uso de fuego fuera de las zonas habilitadas.
• La organización no se hace responsable de posibles accidentes o daños personales o materiales ocurridos durante el evento.
• La Asociación se reserva el derecho de modificar las bases si fuera necesario para garantizar el buen desarrollo del concurso.

9. CONTACTO
Para más información e inscripciones, contactar con la organización a través de Alejandro (699 504 987).