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Vocablos propios de Formiche Alto, por Ximo Herrero

Es una recopilación de palabras “propias” de las gentes de Formiche, no usuales en el castellano estándar, palabras que en muchos casos los propios hablantes han considerado que estaban mal dichas, (chimenera – chimenea) o bien que eran incorrectas o dialectales frente a otras de uso más general consideradas como lenguaje estándar (aladro- arado).

Estas palabras, compartidas con algunos matices de significado y pronunciación en gran parte de Aragón y tierras limítrofes, eran de uso frecuente no hace muchos años en el pueblo, en sus bulliciosas calles, bares y compartiendo las faenas del día a día pero, hoy casi han desaparecido o sólo están en boca de las personas mayores del pueblo. Algunas de estas palabras aun los más ancianos, no las usan de modo habitual, pero sí las oyeron a sus padres o abuelos allá por el 1900.

Su pérdida se ha debido, entre otras causas, a la migración de la población, el abandono de actividades tradicionales y, sobre todo a la influencia de los medios de comunicación.

El listado se compone de palabras que han sido oídas, al menos una vez, a los habitantes del pueblo o que han sido referenciadas por ellos. Algunas de estas palabras son admitidas por la RAE, pero las hemos incluido por consideradas inusuales, interesantes o hemos querido fijar su significado por ser éste distinto.

Seguro que faltan muchas, esperamos vuestra colaboración para ampliar este vocabulario formichano.

Ahora que están al borde de la extinción nos damos cuenta del gran valor cultural que tienen, por ello no hay que olvidarlas y se debería hacer uso de ellas valorándolas como riqueza léxica.

Vocabulario formichano por orden alfabético

ABABOL. Amapola. Papaver s.p
ABANAR: Hacer madejas de lana con la devanadera.
ABARRAZADOR: Persona que calcula la cosecha que se podrá obtener valiéndose de su experiencia.
ABARRAZAR: Calcular a ojo las arrobas de carbón que pueden salir de un monte o cerrada. Los amos del terreno buscaban uno que abarrazara a su favor y los carboneros buscaban otro. La ganancia para el comprador estaba en valorar por debajo.
ABLENTAR: Aventar. Levantar con horcas la mies una vez trillada para separar el trigo.
ABOCAR: Verter, echar de un recipiente a otro.
ABREVADOR: Abrevadero.
ABRIOJO: Tribulus terrestris. Felicidad (nacida en el 1924) conoce el nombre de haberlo escuchado a su padre pero no sabe concretamente como es la planta, en otro momento se refiere con ese nombre al Agracejo, cuyos frutos denomina “Juaquinicos”. Según la GEA (gran enciclopedia aragonesa), cualquier planta espinosa que debe ser evitada al andar descalzo. En las eras y junto a los caseríos suele encontrarse el abrojo más común (Centaurea calcitrapa).
ACACHARSE: Agacharse.
ACARAMUL: Lleno hasta arriba.
ACARAMULLAR: Llenar un recipiente hasta rebosar. Que rebasa el plato.
ACARRIAR: Acarrear, transportar en el carro o en los machos la mies.
ACERE: Espino albar, majuelo. Crataegus monogyna. Los muchachos comían sus frutos a los que llamaban piojosas. Con sus ramas hacían gayatos.
ACHOPARSE: Mojarse.
ACOCHARSE: Tumbarse, echarse.
ACORAR: Llegar el fuego al centro del guiso, o de la carne. Estar hecha la cocción.
ACOTOLAR: Eliminar, agotar.
ADÁN: Persona desastrada, abandonada o sucia.
AFAITAR: Afeitar.
AFOTO: Foto.
AGOSTERO: Joven que en tiempo de vacaciones escolares iba a ayudar a familiares o a los amos de las haciendas pudientes en las tareas del campo. “José fue de agosterico a la Masía de la Parra en Mora”.
AGOTIADO: Agotado, cansado.
AGUACIL: Alguacil.
AGUADERAS: Armazón de madera, esparto, mimbre u otra materia semejante, con divisiones, que se coloca sobre las caballerías para llevar en cántaros o barriles agua u otras cosas.
AGUANUZ: Líquido de una bambolla o grano, líquido traslucido que desprende una herida.
AGUAREDA: Rocío.
AGUARRUJO: Lluvia breve.
AGUATERO: Abejaruco. Merops apiaster. Cuando canta el aguatero dicen que llama a las codornices a migrar.
AGÜICABOBOS: Calabobos, chirimiri.
AGUILANDO: Aguinaldo.
AHORRADO: Ir fresco, sin ropa de abrigo. Ir en camisa o con poca ropa para el frío que hace. “Los del Bajo en las fiestas de San Miguel iban ahorraos, porque eran tan pobres que no tenían dinero para comprarse ropas de fiesta”. En otros casos se decía despectivamente “Los ahorraos del Bajo” (Formiche Bajo). Del aragones aforro: Ir en mangas de camisa.
AHORRAS: Corderos que se le daban al pastor los amos de las ovejas que cuidaba en pago en especie.
AIREGAZ: Viento fuerte y repentino, racha de viento.
AJUNTARSE: Juntarse.
ALADRO: Arado. Los primeros aladros eran de madera con reja de hierro y orejeras de madera, después vinieron los de hierro con punchón y orejeras de hierro y la gran revolución fue el aladro de vertedera, que tenía una especie de pala, este aladro no solo rompía la tierra si no que le daba la vuelta sepultando las malas hiervas.
ALADRO RUSÁ: Se trata de un apero muy parecido al arado de vertedera. Fue uno de los primeros arados de vertedera, tenía el punchón más profundo y hacía más labor que el de madera. Su nombre se debe a su posible procedencia rusa.
ALANTE: Adelante.
ALBAITAR: Veterinario. La tia Maria Dolz (1860-1956) se refería con ese alias al veterinario. Felicidad (1924) se acuerda que le decía: “Ya viene el albaitar”. Parece que pueda referirse al médico y botánico andalusí Al-Baitar.
ALBARCA: Abarca.
ALBARDA: Aparejo que llevan las caballerías para cargar peso.
ALCANCUZ: Regaliz. Glycyrrhiza glabra.
ALCOBA: Habitación interior sin ventana. Habitación destinada a dormir.
ALDA: Regazo. En posición de sentado, zona que se forma entre la cintura y los muslos de las piernas. “La gata se ponía sobre el alda”. “Siéntate en el alda de la madre”.
ALDADA: Cantidad de cosas que cabían en el delantal cogiéndolo por los extremos. “Vaya aldada de manzanas llevas”.
ALDAR: Faldilla interior de 20cm de larga para que la saya quedara más hueca.
ALFAZ: Alfalfa. Mendicago sativa.
ALIAGA PARDA: Aulaga. Genista scorpius.
ALIAGA: Aliaga. Ulex parviflorus. Especie muy escasa en la comarca, apareciendo en las zonas más bajas y cálidas.
ALIMENTAR: En la carbonera, echar ramas menudas por la boca de la chiminera para que vaya quemando por dentro.
ALIZAZ: Zanja que se abre para poner los cimientos de una casa. “Los alizaces de esta casa son de buena piedra”
ALJEZ: Yeso.
ALJEZÓN. Yesón, cascote de yeso.
ALMENDRERO: Almendro. Prunus dulcis.
ALUBIA: Grano de la judía. Frijol, habichuela, judía. Phaseolus spp.
AMARGÓN: Hojas basales, parecidas a lechugas de los géneros Taraxatum sp.y Cichorium sp.
AMARINAR. Domesticar un animal.
AMASADOR: Pequeño cuarto para amasar donde estaba la artesa.
AMERARSE: Mojarse totalmente, hasta los huesos
AMOLADORA: Máquina para afilar.
AMOLANCHÍN: Afilador. “Los amolanchines venían de Galicia o Asturias; donde los gaiteros”.
AMOLAR: Afilar la herramienta.
AMORRARSE: Acercase con los morros para beber. “Amórrate bien, no te mojes”.
AMOTO: Motocicleta, moto.
AMPRAR: Pedir prestado.
AMUGAS: Armazón de madera para llevar la carga con las caballerías que se colocaba sobre el baste. Aparejo que se utilizaba sobre todo para acarriar la mies y el carbón.
ANDARES: Forma de andar.
ANDARÍN: Que le gusta andar o anda de manera ágil y rápida. Senderista. “El tío Seco era muy andarín”.
ANDE: Donde, adonde.
ANDRINERO / ENDRINERO: Endrino. Prunus spinosa.
ANDURRIAL: Paraje perdido, alejado del camino.
ANGARILLA: Armazón para transportar cualquier tipo de carga./Aguadera. Armazón de mimbre con departamentos para llevar los cántaros.
ANSA: Asa.
ÁNSIAS: Nauseas.
AÑADA: Cosecha que se recoge en un año.
AÑIR: Manipular la masa para dar forma al pan.
APALIZAR: Cuando la carbonera bufaba, golpear la leña con la pala para apretarla y recolocarla. Acto seguido se volvía a cubrir con zama y tierra.
APARAR: Disponerse a coger o recibir un objeto.
APARECERSE: Parecerse, especialmente una persona a otra.
APARECIDO: Parecido, semejante.
APEGAR: Unir. Pegar. Juntar de manera permanente una superficie con otra mediante una cola.
APOSTA: Adrede.
APORGAR: Cribar.
ARABOGAS: Nieve helada como pequeñas bolitas de un granizo muy fino que es zarandeada por el viento, se da con tiempo frío y desapacible.
ARAZA: Sorgo o zahína Sorghum sp. Como el panizo pero la caña más fina, se plantaba como forraje para las caballerías. Se conocen dos tipos: Araza negra y araza blanca
ARCA: Caja de madera para guardar objetos, generalmente ropa.
ARDACHO: Fardacho, lagarto ocelado. Lacerta lepida.
ARDERO: Lardero. Lardero, deriva del latín “lardarius” que significa tocinero. Día del Lardero, en Formiche, el día anterior al miércoles de ceniza, ese día de la cuaresma se daba comida (tocino, conserva…) a los pobres del pueblo, para que se hicieran un buen cocido. En otros lugares ese día es el Jueves que comienza el carnaval.
ARGUELLADO: Encanijado. Chiquillo o animal que come poco o tiene mala salud.
ARGUELLO: Aguellado. Voz más antigua que arguellado. Estos críos están arguellos.
ARMAR: En el lenguaje de los carboneros, construir la carbonera.
ARNA: Polilla. Tineola bisselliella.
ARNARSE: Apolillarse la ropa.
ÁRNICA: Árnica. Inula montana.
ARPA: Zarpa. Puñado.
ARPADA: Zarpada. Puñado.
ARRACLÁN: Escorpión, alacrán. Bothus occitanus.
ARRADIO: Radio. Aparato electrónico receptor de sonido (audio) propagado por ondas electromagnéticas.
ARRE: Voz para hacer caminar a las caballerías.
ARREGLO: Alimentos necesarios para una comida. “No tengo arreglo para el cocido”.
ARREN o REN: Trigo centeno segado verde para forraje.
ARRENDAR: Imitar a otro mediante gestos o con la voz. “A quien arriendas con esas caras”.
ARREJUNTARSE: Juntarse. Amancebarse. “Sin casaros, os habéis arrejuntado como las ovejas”.
ARREMPUJAR: Empujar.
ARREO: De cualquier manera, descuidadamente. “Lo ha hecho arreo sin prestar atención y así ha salido” / Por todas partes. “Hay malas hierbas por todo arreo”.
ARROBA: Medida para líquidos; varía de peso según las regiones y los líquidos. Equivalía en Huesca a 12,636 Kg., en Teruel a 13,212 y en Zaragoza a 12,600 Kg. La arroba tenía 36 libras. Medida con la que se pesaba el carbón equivale aproximadamente a 13kg. La carbonera más grande que conocemos fue de 1200 arrobas.
ARTESA: Arca de madera, para amasar y donde una vez cocido se guardaba el pan.
ARTIGA: Rompido. Voz de origen prerromano, tierra sacada al monte. Se conserva como topónimo. “Antes en los trigales de la Artiga crecían muchas collejas”
ASCAPE: Hacer algo deprisa, o también para meter prisa a alguien.
ASCLA: Trozo de madera que se clava en la piel. Astilla.
ASENSIO: Ajenjo. Artemisa absentium.
ASENTADURA: Rozadura del zapato, de la montura.
ASNO: Burro. Utilizado solo como masculino.
ASPACIO: Despacio.
ASPEJIS / A ESPEJIS: Nada. “Quedarse aspejis”; quedarse sin nada.
ASPRO: Áspero.
ATAJADERO: Obstáculo de tierra, madera o piedra que se pone en las zaiquias o regueros para distribuir el agua.
ATANCAR: Obstruir. “No se le pudo atancar la diarrea y se murió”
ATIPAR: Hartar.
ATO: Preparado de útiles y alimentos que había que llevar para las faenas del campo.
ATOQUES: Listón de madera en el borde de cada uno de los peldaños de una escalera de obra.
ATRACARSE: Comer rápido. Comer mucho, hartarse.
ATRAPAZAR: Arreglar.
ATROJES: Troje. En el granero o cambra, tabiques para separar las distintas clases de grano.
AU: Expresión adverbial, ya vale, fin. Utilizada como saludo o despedida.
AUJA: Aguja.
AUJERO: Agujero
AUJERAR: Agujerar, agujerear.
AVIO: Preparado de ropa y comida para el viaje.
AVIARSE: Darse prisa. Coger todos los utensilios y la comida para la faena diaria. Coger el avio.
AZADA DE PETO: Azada con dos hojas opuestas una para sacar tierra y otra para cortar las matas.
AZADÓN: azada para sacar las patatas
AZAITE: Aceite.
AZAITUNA: Aceituna
AZANORIA: Zanahoria. Daucus carota. Había de tres clases: Blancas, rojas y naranjas.
AZARROLLO: Acerolo. Sorbus domestica.
AZUELA/ZUELA. Herramienta semejante a una pequeña azada de hoja afilada que se utilizaba para tallar la madera. Se llevaba siempre en las alforjas del macho. Se utilizaba entre otras cosas para arreglar y colocar las orejeras del aladro que eran de madera.
BABOSA: Seta del género Hygrophorus. Babosa negra: H. latitabundus. Babosa blanca: H. gliocyclus.
BACIO: Abrevadero. Pila o alberca para beber para los animales.
BACÍO: Ganado compuesto de ovejas de un año, mardanos y ovejas que no han sido cubiertas; Las ovejas se cubrían en mayo para que parieran en noviembre, pero algunas se retrasaban a febrero.
BADAR: Agrietar
BADIL: Recogedor. Paleta de hierro o de otro metal, para mover y recoger la lumbre en las chimeneas y braseros.
BALAOSTRE: Balaustrada.
BALDE (de): Gratis.
BALDE: Cubo, lebrillo. Recipiente de metal u otra materia, en forma de cono truncado invertido y con un asa central.
BALDIO: En la barraca de carbonero, tronco que separaba el fuego de la cama.
BALEAR: En la trilla, una vez se ha ablentado, cuando se criba el trigo, limpiar las pocas de granzas, tronquillos o piedrecillas que caen al montón de trigo con escobas finas.
BALLARTE: Especie de camilla realizada con dos varas paralelas que cogidas por los extremos servían para transportar troncos y zama.
BALLICO: Gramínea que sale en los trigos, a los que se parece mucho de joven, Lolium pernne.
BALLUECA: Avena loca. Avena fatua. Avena sterilis
BALSA: Depósito de agua para riego, de paredes de tierra o mampostería.
BALSÓN: Charca artificial que recoge el agua de lluvia para beber el ganado.
BANASTO: Cesto muy grande y honda de boca ovalada.
BANCAL: Terrero cultivado, generalmente de huerta. Un bancal de patatas.
BANDEAR: Voltear. Balancear. Bandear las campanas. Los zagales se bandeaban en la viga caída.
BARRANQUIZO: Barranco angosto, de difícil acceso.
BARBACANA: Muro bajo, pretil. En Formiche Alto hay varias barbacanas célebres; la del puente viejo y la de la iglesia. ”Cuidado no te subas a esa barbacana que te puedes caer”.
BARBECHO: Campo de cereal que se deja sin sembrar un año para que descanse la tierra.
BARCHILLA: Medida de capacidad equivalente a unos 18 litros. Cajón de madera que se usa para medir la barchilla.
BARDAL: Montón de ramas con que se cubre una tapia, fijándola con un peso. Montón o pila de ramas. En las carboneras si pegaba mucho viento se colocaba un bardal para atenuarlo.
BARDERA: Tapia o muro.
BARRACA: Construcción provisional que se hacía al lado de las carboneras para que el carbonero pudiera guarnecerse y dormir. Tenía un superficie de 1m de ancho por 2,5 m de largo, estaba formada por dos paredes laterales inclinadas, hechas con ramas y tierra que descansaban sobre una biga central clavada por un extremo en el suelo y por el otro apoyada sobre una rama de 1,5 m en forma de horquilla, que es la parte más alta de la barraca donde estaba la entrada y el fuego. Esta parte estaba sin cubrir y se cerraba con un muro de piedra como parapeto de la lumbre.
BARRACO: Varraco. Cerdo semental.
BARRAL: Porrón.
BARRASTRA: Tabla o palo que enganchado por los extremos a una caballería serbia para recoger la parva.
BARRUNTAR: Intuir, prever.
BASCA: Bochorno. Calor con viento de Poniente.
BASTA: Hilván, punto de costura provisional.
BASTE: Armazón con dos palos paralelos colocados sobre la silla para fijar la carga. El Baste con ganchos consistía en colocar cuatro ganchos, dos en cada lado, sobre el baste para facilitar el transporte de leña.
BASTIMIENTO: Marco de la puerta.
BATARRÓN: Chaparrón. En Bezas (Teruel) “batajón”: Nubarrón de tormenta con aguacero.
BATIR: Talar. Cortar totalmente un árbol por la base.
BAUL: Arca de tapa curva.
BENTURRONERO: Mentironero, durillo. Viburdum lantana. A pesar de que es considerado no comestible , los zagales y zagalas de Formiche comían sus frutos cuando estaban negros.
BERZA: Cualquier verdura de hoja. “Echaremos unas berzas de remolacha al hervido”.
BEZA: Veza. Arverja. Vicia sativa. V. cracca. Es un buen forraje para los machos. Después de sembrar bezas, las judías se hacían muy buenas.
BINAR: Preparar el terreno para la siembra. Dar la segunda arada.
BLANDURA: Viento suave y templado que hace regalar la nieve.
BLINCAR: Saltar, brincar.
BOBO: Bufón. Personaje de las embajadas y dances, que hacía reír. En Formiche también se le decía “gracioso”
BOCA: En la carbonera parte superior de la chimenea que parte desde el suelo hasta la cumbre. Apertura por donde se alimenta la carbonera.
BOCERAS: Bocazas.
BOCHA: Corfa de la panoja del panizo.
BOCHORNO: Viento caliente del Oeste.
BODEGA: Parte fresca de la casa, situada normalmente debajo tierra.
BOIRA: Niebla.
BOLAJE: Paraje de hierba y matorral. Se conserva como topónimo.
BOLISAS: Nieve que no forma copos sino bolitas de hielo pequeñas (3 o 4mm).
BOLLO: Masa de un pan extendida de 2cm de grueso.
BOLO: Alfiler muy grande de cabeza redonda que se colocaba encima de la saya para que no se bajara. Picaporte. Chichón, bulto.
BOLSA: Dinero. Bolsa de piel de conejo que se llevaba entre la faja donde llevaba el dinero. Hemos oído la expresión: “Le quitó la bolsa a su padre” Ahora se diría “Se quedó con el dinero de su padre”.
BOQUE / BUQUE: Semental de la cabra.
BORDE: Hijo fuera del matrimonio. “Tirar a borde” Expresión para indicar que una madre a abandonado al recién nacido Tuvo un hijo y lo tiró a borde (lo llevó a la Inclusa,… al cestillo de las monjas) o para indicar en ese joven no es hijo natural de la familia si no que fue adoptado. “A fulanico lo tiraron a borde”.
BORRADURA: Sarpullido. “Le ha salido una miaja de borradura en la cara”.
BORRASCA: Tiempo lluvioso con viento.
BORRUMBADA: Momento inicial del crecimiento o avenida del agua de un río, sonido y efecto de una riada.
BOSADINA: Vómito. “Esta carne picada parece bosadina de gato”.
BOTA DE BROCAL: Bota con cerco de madera o de cuerno en la boca para llenar y beber mejor.
BOTANA: Palo que se utiliza para tapar el desagüe de una balsa.
BOTE (Jugar al): Juego parecido al escondite.
BOTIJA: Recipiente para mantener el agua fresca. La diferencia entre botijo y la botija está en la forma, la botija tiene mayor base y es más baja que ancha mientras que el botijo es más esbelto.
BOTIJO: Recipiente para mantener el agua fresca.
BOTO: Pellejo entero de una cabra para el vino.
BOTÓN: Berrinche.
BRANCA: Jamba de una puerta. Conjunto de dintel y jambas de una puerta. “Las piedras de la branca son de sillería”
BRUÑÓN: Bulto, chichón. “Cuando teníamos las vacas en Cedrillas apedreó y al día siguiente las vacas tenían los lomos llenos de bruñones”. Fruto de los ciruelos silvestres.
BU: Búho. Bubo bubo.
BUFALAGA: Thymelaea tinctoria. Planta tóxica y purgante. Cuentan que una en vez se utilizó como broma en un convite en un pueblo de la comarca causando el fallecimiento de un niño.
BUFAR: En una carbonera, explosión por la expansión de los gases que se acumulaban en la cocción, para evitarla la cocción debía ser controlada disminuyendo o aumentando las humeras. Si la explosión era muy grande podía romper parte de la carbonera.
BUJÍA: Vela.
BURBUZ: Abubilla (Upupa epops). Así pronuncia Felicidad el nombre de esta ave.
BUREO: Reunión festiva en las masadas, organizada por y para los masoveros.
BURRA: Artilugio para acarrear la leña que consiste en un palo de aproximadamente 2m de largo en forma de “y griega” en el que se encajaban los troncos. Una vez cargado se cogía por su base y se apoyaba en el hombro.
BURRA: Sangre coagulada debajo de la piel producida por un pellizco o golpe.
BURRO/A: Equus asinus.
BUYOL: Pequeño tonel de madera para conservar el agua fresca, del que se bebía directamente y que tiene la ventaja que no se rompe como el botijo.
CA: Interjección de duda o de negación: Quizá, no creo.
CABALLÓN: Montones de diez haces (fajos en Formiche) que se amontonaban en el campo antes del acarreo. Cada diez haces de una hacina. Dos o tres caballones eran lo que se utilizaban en una parva.
CABEZADA: Correaje que sujeta la cabeza del macho.
CABEZAL: Almohada.
CABEZUELA: Hierba escoba. Mantisalca salmantica.
CABIO: Cabrio. Vara o listón que se coloca cruzado sobre las vigas para formar suelos, paredes y techos. Los techos de los pajares se hacían con cabios, troncos finos alineados y cruzados sobre las vigas, especialmente de la sabina pudia, que luego eran cubiertos con tejas o losas
CACHA: En la expresión “le cogió la cacha” en el sentido de: “le tomó la palabra”. Sin otro uso que sepamos. En el vocabulario Aragonés-Castellano recopilado por Enrique Sariñena define cacha como: Envite falso en ciertos juegos de naipes. http://www.sastago.com/archivos/diccionarioaragones.pdf
CACHIPOLA: Recordado como mote o apellido: Casa del tío Cachipola, situada en la antigua calle el Chicul. (Callejón que parte de la calle San Pedro hacia el Calarizo.) pero que puede hacer referencia a persona resolutiva y eficaz. En la ciudad de Requena cachipolar es hacer una tarea o solucionar un problema con rapidez.
CACHO: Encorvado hacia delante, agachado, sobretodo en la expresión “ir cacho”. Cuanto ha perdido la tía Antona, que va muy cacha.
CACHURRO: Bardana o lampazo. Fruto de la cachurrera. Arctium lappa.
CAER (La carbonera): Acción que se produce al cocer el carbón y disminuir su volumen.
CAGANTES: Armuelle, cenizo. Chenopodium album. Se cogía para los animales sobre todo para las ovejas.
CAGARRIA: Colmenilla. Morchella sp.
CAGARRUTA: Excremento de las ovejas y cabras. “Contar cagarrutas” juego que consiste en beber en bota o porrón a la vez que se dice: una cagarruta, dos cagarrutas, … sin atragantarse, ni derramar el vino.
CAGUERA: Diarrea.
CAIZ: Medida de volumen que equivale a anega y media.
CAL (No): Necesidad. Utilizado generalmente en expresión negativa: No hace falta, no es necesario.
CALABARDOS: Escaramujos. Rosa sp. La única entrada con esta palabra en internet está en http://elpairondemonteagudo.es/ Otras plantas con nombres un tanto singulares de Monteagudo son: Savicuerno, bizcodas, currumias, billomas…
CALABAZA: Cantimplora hecha con una calabaza vaciada utilizada para llevar agua o vino. Las de vino se hacían negras por la boca.
CALAMBRUJOS: Escaramujos, tapaculos, rosal silvestre. Rosa sp. Las chiquillas los usaban para hacer collares.
CALANDARIO: Calendario.
CALARIZO: Lugar pedregoso de piedra caliza.
CALCERIO: Calzado.
CALDERA: Recipiente de cobre para cocer alimentos, se gastaba para la matanza y el embutido, más grande que el caldero. Había que fregarla muy bien antes de gastarla porque el cobre oxidado intoxica.
CALDERETA: Caldero pequeño para usos diversos hecho con una lata y una ansa./ Guiso hecho en caldero. Con las latas de azaitunas de 5 kilos se hacen calderetas muy buenas.
CALDERETA: Guiso hecho en caldero. Son tradicionales las calderetas de jabalí con patatas y setas.
CALDERETO: Caldereta. Caldero pequeño de uso más corriente y material menos noble, generalmente de zinc. “El caldereto de los cerdos”
CALDERÍN: Calderil. Artilugio situado dentro de la chimenera formado por una cadena y ganchos que permite colgar el caldero a distintas alturas.
CALDERO: Eran de hierro de uso diario para cocer la comida de los animales. Había un caldero de cobre que sólo se utilizaba para cocer las gachas.
CALENTOR: Sensación de caliente, calor. “Hoy echo de menos el calentor de la estufa”
CALENTURA: Fiebre.
CALER: Ser necesario. “No calía haberlo hecho”.
CALERA: Horno situados en el monte para hacer cal.
CALINA: Golpe de calor.
CALIPUENTE: Obra ligera que consiste en colocar losas, troncos o tablas para salvar una zanja, zaiquia o desnivel para poder pasar.
CALORINA: Calor fuerte y sofocante, bochorno. Estar caliente o sofocado por un esfuerzo, sofoco.
CALZÓN: Pantalón hasta la rodilla, realizado en tejido de paño negro, típico de Aragón que se llevó hasta poco después de acabar la guerra civil (1939). En los últimos años de su uso, era la ropa de la gente más rica que no trabajaba en el campo.
CAMARROJA: Crepis vesicaria. Verdura de hoja más ancha que la chicoria.
CAMBEAR: Cambiar
CAMBRA: Desván, falsa. Parte alta de la casa donde se secaban el embutido y jamones de la matanza, se almacenaba, la hierba, el grano y otros alimentos para los animales./ Cada una de las capas de hileras de troncos que forman la carbonera. Una carbonera media venía a tener unas tres cambras.
CAMINREAL: Vereda o cañada real para la trashumancia del ganado. En Formiche hace referencia a la cañada que iba de Cedrillas a Valbona camino del Reino y que limita el término por el Este.
CAMPAR: Sobrevivir.
CANDELAS: Carámbanos. Hielo largo que se forma al helarse el agua que cae o gotea.
CANTEARSE: Moverse.
CANTURRIAR: Canturrear.
CANZONCILLO: Calzoncillo.
CAÑADA: Pan plano amasado con algo de azaite.
CAÑADA: Vereda para el ganado.
CAÑAMO: Cannabis sativa. Se plantaba y utilizaba una vez convertido en fibra para hacer talegas.
CAÑO: Conducción de agua. Desagüe.
CAPITANA: Planta sin determinar. Crecían en los rastrojos.
CAPOLAR: Triturar.
CAPUZAR: Chapuzar, tirarse de cabeza.
CARACOL NEGRO: Caracol moro. Helix aspersa.
CARBO / CALBO: Cárabo. Strix aluco.
CARACOLA: Caracol rayado de bosque. Cepaea nemoralis. Caracol pequeño, rallado de negro con fondo amarillo o todo e amarillo./Los quintos llevaban caracolas marinas y matracas para hacerlas sonar en carnabal.
CARAZA: Careta. “En carnaval (Felicidad (1924, con 8 años) tenía mucho miedo a las carazas y siempre iba con Enriqueta y Domina a verlas desde el tejado de su casa que daba a la calle la parada.
CARAZAS: Tiempo con alternancia de sol y nubes.
CARBONERA: Montón de de leña hábilmente dispuesta para hacer carbón. Lugar donde se hace la carbonera. Lugar dónde se hacen las carboneras reconocibles por la ausencia de vegetación, tierra quemada y los restos de carbón.
CARDICOS DE OLLA: Cardillo bravío. Scolymus hispanicus. Se cogía para el puchero.
CARDO AZAFRANERO: Scolymus hispanicus.
CARDO CUAJERO: Hierba cuajo. Cynara cardunculus. No se cogían las pencas, sólo los pistilos de la flor de la alcachofa, para secarlos y guardarlos para cuajar la leche de oveja o cabra.
CARDO DE BURRO: Cardo borriquero. Onopordum acanthium. Cardo grande y carnoso. Le dicen así para diferenciarlo del cardo cuajero.
CARDO VOLANDERO: Cardo corredor, cardo setero. Eryngium campestre.
CARETA: Piel del deshuese de la cabeza incluida las orejas y el morro.
CARGA: Aproximadamente10 arrobas. (7 arrobas = 88kg cada una). Medida equivalente a carbón que cabe dos sarrias, una a cada lado de la caballería. Una carga equivale a 10 fajos de macho y 8 de burro. La carga de mies en la caballería la hacía un solo hombre equilibrando los haces.
CARNERA: Especie de jaula de madera y tela metálica para preservar la carne de las moscas.
CARPIR: Agrietarse, romperse un recipiente sin desprenderse ningún trozo.
CARRAMANCHÍN: A caballito. A carramanchín. Llevar a alguien a las espaldas cogiéndolo por las corvas.
CARRASCA: Encina. Quercus ilex.
CARRO MOYANO: Carro de una sola vara central que se utilizaba para transportar los troncos de pinos.
CASA LUGAR: Ayuntamiento.
CASCABEL: Clase de ciruela.
CASCAÑETO: Persona pesada, impertinente.
CASETO: Casa pequeña para guarnecerse o dejar el utillaje agrícola.
CASOLANO: Hecho en casa o que tiene apego a la casa. Gallina casolana.
CATATUMBE: Desastre, calamidad, hecatombe. En otras zonas de Aragón “Catatombe” pero en la pronunciación de Felicidad; catatumbe.
CAUDILLAR: Cuidar, hacer lo que toca para mantener en buen estado cualquier herramienta, objeto, animal o planta.
CAZOLETERO: Husmeador, fisgoneador.
CEJO: Nubes densas y alargadas sobre el horizonte
CELIGARDA: Hielo o capa de nieve que apenas se nota, pero que te puede hacer caer.
CEMERAL: Estercolero, basurero.
CENICILLA: Cicuta. Conium maculatum. Hierba venenosa de la familia de las Umbelíferas, semejante al perejil./ Hierba de flor amarilla que se cría entre los trigos.
CERNER: Cernir. Separar con el cedazo la harina del salvado.
CERNEDOR: Cedazo colocado sobre la artesa para separar la harina para pan de restos de salvado y otra impurezas del molino. La harina de la fábrica ya venía cernida, pero la del molino del pueblo no.
CERRADA: Bosque de carrasca o rebollo limitado por muretes de piedra seca.
CERRADO: Bancal en medio del monte.
CERRAJA: Sonchus oleraceus. Verdura.
CÉSPEDE: Césped, hierba. En una carbonera se usa tepes de césped para tapar la boca.
CESTA ARROBERA: Cabía en ella una arroba de patatas.
CESTA CEMERA: Cesta redonda de 60cm de diámetro con poco fondo, tan solo de 20cm, servía para llenar los banastos y los serones.
CESTA PANERA o PANERA: Cesta grande para llevar el pan.
CESTA TERRERA: Similar a la cesta cemera, pero más pequeña. Se utilizada para embolicar de tierra las carboneras. También se tenían en las teñadas para recoger las moñigas de las caballerías para mezcladas con salvado alimentar a los cerdos.
CEVIL: Civil Guardia Civil. “Entre los pájaros y los ceviles, que subían a las Fuentes a lavar no nos dejaban cerezas en el huerto”.
CHAFARDIN/ES: Hombre que no tiene formalidad.
CHAPARRA: Sabina rastrera. Juniperus sabina.
CHAPURREAR: Empezar a hablar.
CHASCO: Decepción que causa a veces un suceso contrario a lo que se esperaba.
CHICHAS: Fritura de tocino salado seco. A partir de marzo el tocino se ranciaba y estaba incomible, pero no había otra cosa y se comía a regañadientes.
CHICHORRITAS: Sebo de la tripa, bolitas de sebo que cubren el telo que envuelve la tripa. Fritura de este sebo. Al freírlo y regalarse la grasa menos densa quedan pequeños trocitos tostados muy sabrosos.
CHICORIA: Achicoria, amargón. Cichorius intybus. Buena verdura para el cocido o hervido. Había muchas chicorias en el barranco de los Arcos.
CHICUTO: Pequeño.
CHIMENERA/CHIMINERA: Chimenea. Construcción en forma de campana o de pared a pared para canalizar la salida de humos. Canal en el centro de la carbonera que va de la base a la boca por el que se da fuego y alimenta la carbonera.
CHIPICHAP: Onomatopeya para referirse al ruido que se produce al cocer un líquido o el que se produce al caer gotas de agua al suelo. Lluvia suave y duradera. Está chipichap todo el día.
CHIRIGOTA: Broma, ocurrencia, canto gracioso. Echar una chirigota.
CHIRINOLA: Broma, chiste.
CHISNETE: Herida.
CHISPA: Electricista.
CHISPIAR: Lluvia fina, preludio de una lluvia más intensa.
CHISQUERO: Mechero.
CHIVAS: Canicas. Juego de las chivas. Cuando se golpea la canica se dice. Chivas, pie bueno, tute y gua.
CHO: Voz para llamar a los perros.
CHORIZO: Embutido hecho con tocino y un poco de magro.
CHOTO: Cría de la cabra mientras mama./ Berrinche.
CHUFLA. Silbato, pito.
CHUFLA (del aguacil) Corneta o cuerno para echar bandos.
CHUFLAR: Silbar. Ir contento, fanfarronear.
CHULLA: Chuleta.
CHURROS: Arrancamoños. Xanthium spinosum. Con una manta se recogían los churos al quedarse agarrados a ella, luego se capolaban y se hacía harina para pan.
CIAZO: Cedazo.
CIEMO: Estiércol, fiemo.
CIERZO: Viento frío del NO.
CINA: Hacina.
CINCHA: Correa de tela que sujeta el baste por debajo del rabo.
CINDRIA: Cimbra. Vuelta o curvatura de la superficie interior de un arco o bóveda. Sistema de vigas y revoltones de una casa.
CINGLO: Cortado de piedra, pared rocosa de gran altura.
CISCLO: Cisco. Carbón menudo.
CLAVARIO: Mozo que cumple los 18 años. Cumplida esa edad eran festeros de San Pedro mártir. No había clavarias, las mozas tenían su papel en las fiestas del pueblo en la figura de las enramaderas en la celebración de la Pascua florida.
CLOCHA: Oquedad de una roca que se llena de agua. Pequeño hoyo que recoge el agua que mana superficial bajo la tierra y poder así ser aprovechada para beber. Concha de molusco.
CLOSAR: Cerrar. “Esa puerta no closa bien y siempre se queda abierta”.
CLOTADA: Vaguada. Hondonada en el terreno de labor, donde el agua ha ido depositando el material de arrastre y que suele ser más fértil.
CLUCAR: Cerrar generalmente el ojo. Guiñar.
CLUGIR: Crujir.
COCER: Realizar el proceso de carbonización. Cuando el humo es blanco indica este proceso se realiza bien y la carbonera cuece bien, cuando es azulado indica que el proceso de carbonización ya ha finalizado.
COCINA: Estancia donde está situada la chimenera.
COCIO: Tinaja de boca muy ancha que se utilizaba para hacer la colada.
COCULLO: Cogollo, centro de algunas plantas, p.e. de la col.
COL: Col de grumo era pequeña y col lombarda col mucho más grande.
COLLEJA: Silene vulgaris. Verdura conocida y muy buscada desde antiguo.
COMER (Dar de): Echar leña para que la carbonera siga quemando.
CONFIGIR: Coincidir.
CONSEJA: Alcahueteo, cotilleo.
CONSEJERO: Persona que le gusta la conseja. Sociable. “Este gato es muy consejero”.
CONTENTAR / ACONTENTAR: Dar satisfacción a alguien. Comer hasta estar satisfecho.
CONTEMPLAR: Mimar. Complacer excesivamente a alguien o ser condescendiente con él, por afecto, por respeto o por interés.
CONTEMPLADO: Mimado. “Las sopas me gustaba que estuvieran hechas con el cantico del pan porque estaba más cocido, si no me contemplaban no me las comía”
COÑE: Interjección.
CORBELLA: Hoz.
CORBELLO: Corbella donde la hoja después del mango sube en ángulo recto y antes del corte vuelve a doblarse paralela al mango.
CORBETERA: Tapa de una cazuela.
CORCHO: Parte leñosa de la panoja.
CORFA: Vaina, corteza o cáscara de un fruto.
CORNICABRAS: Hierba tierna y suave que se come. / Nieve borde, bolisas.
CORRAL: Edificación en el campo para el refugio del ganado, consta de dos partes, una cubierta y otra descubierta. Parte de una casa sin techumbre, donde solían estar las gallinas y en algunos casos el ganado.
CORRAL: Patio
CORRALIZA: Corral sin tejado.
CORTE: Porquera. Habitáculo para los cerdos
CORVA: Parte de la pierna, opuesta a la rodilla, por donde se doble y encorva.
COSCOJO ROJO: Coscoja. Quercus coccifera.
COSO: En el lenguaje infantil cualquier objeto que el niño manipula, juguete.
COSTAL: Brazado de leña, alfaz, etc, echado a las costillas para ser transportado.
COSTALAZO: Golpe que se da uno al caer de espaldas.
COSTILLAR: Entramado de troncos verticales que forman ella estructura de la barraca del carbonero.
COSTILLA (S): Espalda. “El saco se lo echo a las costillas” “Le gastó una broma, le levanto el cuello del jersey y le metió la rana por las costillas.” En la barraca de carbonero cada uno de los palos que van del suelo al puente.
COTORREAR: Mimar, contemplar. “Yo en casa era la más cotorreada, el lomico para mí . El perolico mío era el nuevo”.
COTORREADO: Contemplado.
COYUNDAR: Unirse para realizar una faena. Unir. / Acoyundar.
CREBAZA: Grieta que se hace en las manos cuando en los meses fríos se trabaja a la intemperie.
CRIBA: Utensilio consistente en un aro con una malla u otro material agujereado fijados en él, y que sirve para cribar.
CRIBA GRANCERA: Criba grande de aprox.100cm de diámetro que se utilizaba para separar las granzas del trigo.
CRIBERO: Criba pequeña. El cribero se utilizaba para separar el trigo del tamo y pajillas antes de echarlo a las talegas.
CRIBERO DE CISCLO: Criba toda ella metálica de aprox. 60cm de diámetro que se utilizaba para separar el carbón del cisco.
CUADRA: Lugar de la casa para los caballos.
CUARTILLA: Medida de volumen equivalente a la cuarta parte de una fanega. Cajita de madera de aproximadamente 25 cm. por lado y unos 6 de alto, que a su vez estaba dividida en dos a más partes. “Cuando venían a vender olivas siempre comprábamos media cuartilla de las negras. Tenían su nombre, pero ahora no me acuerdo”.
CUBICAR: Calcular el volumen de madera en una tala. / Cantidad, medida. “… la modificación del calendario solo favorece a los vendedores que viven en Teruel. A los de fuera no nos cubica el gasto de desplazamiento de dos días, dijo, al tiempo que consideró que, por su tamaño, la ciudad no tiene un nivel de ventas suficiente para rentabilizar dos jornadas de mercadillo”. Diario de Teruel 02/02/2015
CUCHILLICOS: Planta sin determinar. Es una verdura muy tierna. Posiblemente sea el cardico de olla, refiriéndose a las hojas una vez peladas.
CUCO: Huesecillo de ciertos frutos.
CUELGO: Racimo, colgajo. “Cuelgo de uvas”
CUERNA (de la dula) Cuerno para llamar a ganado de la dula.
CUJA: Vuelta, pliegue en una manguera o en una tripa. Cuando se lavaban las tripas había que evitar que se hicieran cujas, porque se rompían.
CUJÓN: Cogujón, punta, extremo. Cada uno de los huecos del serón. / Se denomina así la parte situada al fondo de la barraca de carbonero, donde se colocaba la comida. / Se dice sábana de cujón para referirse a una sábana ajustable.
CUSCURRO: Trozo de pan duro.
CUTRICHIL: Cuchitril. Habitación pequeña.
DALLA: Guadaña.
DALLAR: Segar con la dalla.
DANZANTES: Bailarines. En las representaciones de la embajadas, muchachos vestidos de mujeres que bailaban con palos o cintas.
DANZE: Baile
DAR FUEGO: Prender fuego la carbonera.
DEBANADERA: Máquina rudimentaria para abanar la lana.
DENCIMA: Encima.
DESIPELA: Inflamación de parte de la cara.
DIABLO: Rastro grande con ganchos de hierro de unos 20cm, finos y espesos para coger espigas. Se pasaba el diablo después de dallar. Cuando se segaba a corbella no se llevaba diablo, porque casi no se perdían espigas.
DINEROS: Dinero, haberes.
DISVIAJE: Inclinación
DISVIÉS: Inclinación.
DOLORIENTA: Dolorida. “Esta mañana me he levantado dolorienta, todos los huesos me duelen”
DUELO (Hacer): Tener aprecio a algo, saber mal (sentimiento). “Me hace duelo tirar este mantel para trapos”. “Me hacia duelo llamaros a estas horas pero era importante”.
DULA: Ganado caballar. Ganado comunitario que se sacaba a pacer por las mañanas y se devolvía a sus dueños por la tarde. Cuerna de la dula. Cuerno de buey para llamar al ganado.
DULADOR: Pastor de caballos. Al invierno que no se trabajaba en el campo el mulero se llevaba los machos a pastar.
DURICIA: Callo.
ECHARLA: Palabra que forma parte de diversas expresiones como: “Donde la echas hoy”. Con significado de hacer, equivalente a qué vas a hacer hoy. / “Vamos a echar la carbonera”. Con significado de desmontar la carbonera para sacar el carbón.
EGIDO: Lugar herboso. A ambos lados del camino de entrada de la Masía del Campo hay una zona adehesada con viejas sabinas, los propietarios le llamaban el egido, pero no sé si por tradición o porque sabían su significado. (Ese terreno no era antes de la masía).
EMBAJADAS: Representación con versos de la rendición de los moros ante los cristinas. En Formiche Alto se hacían para san Miguel (fiesta de los casados). No sabemos su periodicidad. Su última representación fue anterior a 1925. Se recuerdan las embajadas que se realizaban cada cuatro años en la ermita de la Virgen del Pilar (Castellar) que ya no se hacen debido a la despoblación padecida por todos los pueblos de la comarca.
EMBASTAR: Hilvanar. Sujetar de manera provisional mediante bastas dos telas.
EMBOLIQUE: Lío, embrollo.
EMPALUSTRAR: Ensuciar con algo pringoso.
EMPASTRO: Cataplasmas.
EMPEDRADICO: Plato de judías con abadejo sin caldo, a veces se combinaba con el arroz.
EMPENTÓN: Empujón.
En Formiche se trillaba todo antes, pero en la Sierra: El Pobo, Cedrillas, Vadelinares,… a veces sembraba antes de acabar de trillar y eso que tenían las teñadas grandes, para poder enteñar las hacinas.
ENCAÑADURA : Trigo centeno segado algo verde para hacer los vencejos y atar los fajos de cereal o hierba. Se mojaba la encañadura para hacer los vencejos y atar los
ENCAÑADURA(Sacar): Segar el trigo de centeno y guardarlo para luego hacer vencejos, para cuando se segaba el piprigallo y la avena. En los campos de trigo se echaban algunos granos de centeno para que hubiese encañadura suficiente en la siega.
ENCENDERSE: Cuando el carbón en las enganchadas ardía produciendo llama que había que apagar con el polvo (tierra quemada) que queda al descubrir la carbonera.
ENCHEGAR: Poner en marcha.
ENCODIJARSE: Atragantarse.
ENDEÑAR: Infectar. “Si no es por el curandero se me endeña el grano de la rodilla y me quedo coja”.
ENDIZCAR/ ENGUIZCAR: Provocar
ENDRINO: Arañon, ciruelo silvestre. Prunas spinosa.
ENEBRO: Especies de Juniperus comunis y J. oxycedrus.
ENEMIGO: Padrastro del dedo.
ENGABILLAR: Hacer fajos o gavillas de trigo. Se hacían 10 gavillas que eran una carga de macho.
ENGALLINARSE: Dar fuego a la carbonera de manera infructuosa haciendo que su combustión no avance.
ENJUAGADOR: Canal para desviar el agua de un barranco o torrentera. Canal para drenar un campo.
ENRAMADERAS: Mozas que para Pascua florida vestían a la Virgen para la procesión. Eran las encargadas de enramar y decorar los lugares de paso de la procesión. En las cuatro esquinas hacían “reverencias” con las banderas (bailes de banderas) y pagaban o invitaban a una comida a los mozos que buscaban para llevar la virgen en procesión.
ENTEÑAR: Meter los haces de cereal en la teñada para que no se mojen.
ENTRECAVAR: Consiste en cavar el huerto para quietar la hierba y realzar el caballón que contiene las plantas.
ENTRADA: Vestíbulo
ENZABUCARSE: Tirarse de cabeza.
ERA: Espacio circular con suelo liso de tierra o piedra para trillar las mieses.
ERIZO: Erizón, cojín de monja. Erinacea anthyllis.
ESBARAR: Resbalar.
ESBARRAR: Espantar. Asustarse un animal, generalmente las caballerías.
ESBRABAR: Desbravar. Perder parte de la fuerza o cualquier otra cualidad.
ESCAGAZAR: Ir de diarrea. A los conejos si les das mucho verde se escagazan. La tía Rosalia les daba la yerba seca, que no esté mojada.
ESCAIZE (Si): Expresión “Si escaize echaré el agua a las patatas”. Si viene bien.
ESCAIZER: Coincidir. Venir bien, venir a mano.
ESCALAMBRUJOS: Escaramujos. Rosa s.p.
ESCAMPAR: Despejarse de nubes el cielo.
ESCAMPAR: Esparcir, derramar. Despejarse de nubes el cielo.
ESCARDAR: Arrancar y sacar los cardos y otras malas hierbas de los sembrados. Cuando se escardaba se aprovechaba para recoger plantas comestibles como la colleja, las camarrojas y el cardo de olla.
ESCARNIZAR: Despedazar. Sacar las piezas de carne.
ESCARRAMARSE: Abrirse de piernas.
ESCOBA: Utensilio para barrer que se realizaba con distintos arbustos según el uso a que se iba a destinar, las había de mayor a menor dureza según la planta utilizada: mimbre, guillomera, cabezuela o de ontina entre otras.
ESCOBILLA: Artemisa camprestis sub. glutinosa. Las que se hacen altas se utilizaban para hacer escobas. El tío Bruno Sanz hacían escobas para balear de escobilla.
ESCOLAR: Resbalar, deslizar.
ESCOLGAR: Descolgar.
ESCORQUITAR. Quitar la cáscara o corfa de un fruto o legumbre. Escoger, limpiar.
ESCORREDIZO: Deslizante, “Hay que poner una puerta escorrediza”.
ESCORRER: Deslizar.
ESCORTEZAR: Descortezar. “El pan de Formiche es muchismo bueno, pero se escorteza mucho”.
No se cortaban rebollos muy viejos porque se escortezaban y el carbón estaba peor presentado. Si el rebollo era viejo saltaba la corteza en la cocción.
ESCOSCARLA: Dormir, morir. “Fulanito como la escosca”.
ESCORQUITAR: Quitar la cáscara a los frutos.
ESCUADRIÑAR: Escudriñar. Hurgar. Examinar, inquirir y averiguar cuidadosamente algo.
ESCUAJADO: Chafado, espachurrado, deshecho. También persona que después de un esfuerzo intenso se queda agotada.
ESCULLA: Recipiente entre el plato hondo y el tazón (15-20cm). Eran barnizadas de blanco por dentro y fuera Había de varios tipos, como la esculla frailera un poco más grande (23-25 cm poco más grande que un tazón) que las de uso normal y solo estaban barnizadas por dentro y el interior decorado con motivos verdes y marrones.
ESCULLADERA: Mesa pequeña y baja donde se escullaba. “Era un mueblecico de casas ricas”.
ESCULLAR: Servir la comida.
ESCURZÓN: Víbora. Vipera sp.
ESCURZÓN o ESCURZÓN DE AGUA: Culebra viperina. Natrix maura. Pequeña culebra de agua.
ESCUSADO: Váter. Cuando lo había, lo normal era hacer las necesidades en el corral o la cuadra.
ESFOGARSE: Desfogarse.
ESGANGUILLARSE: Desvencijarse.
ESGOLLIZNO: Hendidura, grieta, hueco en el terreno, por donde puede pasar un objeto, animal o persona. Desfiladero, sima.
ESGRANAR: Desgranar.
ESLAVAZAR: Diluir.
ESLAVAZADO: Diluido, con poca sustancia.
ESLOMARSE: Deslomarse.
ESME: Juicio.
ESME (Perder el): Perder el sentido, la cabeza. / Perderse, desorientarse.
ESMERAR: Reducir el agua o el caldo de un guiso./ Desgastar, limar.
ESMIRRIADO: Poco desarrollado, poco nutrido.
ESMOCHAR: Desmochar.
ESMORRILLAR: Roto, descascarillado.
ESNUCARSE. Desnucarse.
ESPABILAR: Despabilar.
ESPAMPANAR: Hablar a lo tonto.
ESPANARSE: Pasar mucha hambre. Morirse de hambre.
ESPANOJAR: Quitar la corfa de las panojas.
ESPEDRIEGA: Manzana muy común, dura y de buen sabor.
ESPEJADO: Abierto, despejado, espabilado. “Tener los ojos bies espejados” (abiertos), “El cielo está espejado” (limpio).
ESPELLEJAR: Despellejar.
ESPIAZAR: Despedazar.
ESPIGAR: Ir a coger espigas de trigo o cualquier otro cereal. Lo hacían las personas pobres. Se podía ir después de segar y de estar los caballones (montones de diez fajos) hechos. “Si habían pasado el diablo había poco que espigar”.
ESPIZCAR: Trocear algo a pellizcos.
ESPLIGO: Lavanda, espliego. Lavandula s.p.
ESPOLLINAR: Despojar al alguien del dinero o joyas. Estafar.
ESPOLSAR: Quitar el polvo.
ESPORRINADO. Desarrollado.
ESPORRINAR: Revivir, crecer rápido, mejorar o sanar después de padecer una enfermedad.
ESPORTILLARSE: Desconcharse. Hacer un portillo. Se esportilla una taza, un plato…
ESPURNAS / ESPURNIAS: Chispas que saltan del fuego.
ESPURNIAR: Lluvia fina, chispear.
ESQUIJARSE: Perder los dientes. Se decía de las personas que con la edad iban perdiendo los dientes.
ESQUINAZO: Espinazo.
ESTAJAR: Separar. “Estajar el ganado para la esquila, ordeño o cría”.
ESTAJO: Destajo. Expresión: A destajo: Con empeño, sin descanso y aprisa para concluir pronto.
ESTENAZAS: Tenazas.
ESTEPA: Cistus sp.
ESTEPAR: Terreno cubierto de estepa.
ESTERNUDAR: Estornudar.
ESTIJERAS: Tijeras.
ESTIL: Mango de una herramienta.
ESTILLA: Astilla
ESTORBAR: Molestar
ESTOZOLAO: Desnucado.
ESTOZOLARSE: Caerse de cabeza.
ESTRAJAR: Desaprovechar, echar a perder. No aprovechar toda la comida o un producto, echar a perder un alimento.
ESTRAUDES: Soporte generalmente de tres patas para poner las sartenes y calderos en el fuego de leña. Trípode, trébedes.
ESTRENAS: Dinero o golosinas que se dan en Navidad.
ESTREVEDES: Estraudes, trébedes.
ESTROPICIO: Destrozo.
ESTROZA: Destrozo.
ESTUFAR: Echar fuera, repeler.
ESTURRIAO: Disperso.
ESTURRIAR: Espantar.
ESVANECERSE: Desvanecerse.
FAJO: Haz. Atado de mieses, ramas, hierbas, etc. Montón de tres gabillas de mies atado. Los fajos de mies se ataban con el vencejo dándole dos vueltas con ayuda del garrote.
FALSA: Desván, cambra. Parte alta, o aneja de la casa.
FALSURA: Falsedad o inestabilidad en el terrero. / En una carbonera hundimiento parcial de la superficie en el proceso de cocción.
FARDACHO: Mal vestido. Ardacho. Lagarto ocelado. Lacerta lepida.
FAROL DE ACEITE: Utensilio para alumbrar que consiste en una caja con una o más caras de cristal o de otro material transparente que contiene una luz. En la carbonera su uso era imprescindible tanto para vigilarla, como para ir de una a otra por la noche.
FATIAR: Olfatear. La conjugación de este verbo se ha perdido y solo se mantiene vivo el sustantivo “fato”.
FATO: Olfato.
FLATO: Deseo.
FORASTAL: Forestal
FREZA: Rastro, huella o señal dejada en el terreno por los animales a su paso.
FUENTE: Recipiente circular grande y hondo donde se escullaba la comida del puchero y en el que comían todos; antes se comía a rancho.
GABILLA: Gavilla. Grupo de espigas sin atar, garba. Brazado o remo que se hace cuando se siega a corbella o a dalla. Cada golpe de dalla se llama remo, Con tres o cuatro brazadas se hacia una gavilla, tres gabillas forman un fajo, diez fajos equivalían a un caballón que era la carga de un macho, se colocaban 5 fajos a cada lado de las amugas. Las gabillas se hacían a dos manos, repartiendo las espigas a un lado y a otro.
GACETEAR: Curiosear, escudriñar. Tocar lo que no se debe.
GACETO: Curioso
GACHI: Chica.
GALLINERO: Construcción con maderas o de obra para las gallinas.
GALLO: Arrendajo. Garrulus glandaris. Es un pájaro que hace mucho daño, pues no se conforma con picar una manzana sino que las pica todas.
GALUPO: Pillo.
GANCHOS: Artilugio de madera en forma de “y” que se colocaba sobre el baste para facilitar el transporte de leña
GAMELLA: Tronco aserrado y vaciado o construido con tablas, especialmente para dar de comer a los animales, pero también para lavar la ropa, amasar, etc. Gamella de lavar, hecha con tablas machihembradas de forma troncocónica.
GAMELLÓN: Gamella grande. Gamellón para el salado de los jamones.
GAMÓN: Asfódelo. Asphodelus sp.
GAMUSINO: Animal imaginario con el que se engaña a los niños y a los forasteros que no saben del engaño, con la frase “Vamos a cazar gamusinos”.
GANCHADA: Acción de sacar el carbón de una carbonera.
GARBA: Gavilla, haz. Especialmente referida a una garba de alfaz.
GARGANCHÓN: Tráquea, garguero.
GARRA: Piernas, patas. Este muchacho tiene buenas garras.
GARRANCHO: Parte dura, aguda y saliente de un tronco o rama.
GARRANDÁN: Persona coja que anda tambaleándose, pero con energía. Persona que tiene facilidad para trepar, escalar.
GARRAPITAL: Tierra de cultivo pequeña y de difícil acceso.
GARREAR: Agitar las piernas o las patas.
GARRETO: Pequeño terreno de cultivo.
GARRÓN: Extremo de la pata. Hueso del jamón.
GARROTE (de atar): Palo doblado con punta fina que servía para atar los vencejos.
GATA: Persona astuta. “No te lo devolverán, que son muy gatas”
GEJA: Variedad de trigo de un harina muy blanca, muy apreciado para hacer pan.
GEME: Distancia que va de la punta del dedo índice estirado hasta la punta del dedo pulgar.
GOBANILLA: Muñeca.
GOLA: Deseo, ilusión. ”… como este verano no les ha podido ver, pues le hacía gola. Ja ja…” Ejemplo tomado de un foro de internet.
GORRERO: Beber o comer sin pagar, a la salud de los demás.
GOTARRADA: Lluvia breve de gotas gruesas.
GOTIAR: Gotear.
GOZO: Apetecer, gustar. “El caso es que me hace gozo, pero lo dejaremos para otro día”. “Ese plato da gozo, debe de estar bueno.”
GRACIOSO: Bobo. Personaje de las fiestas de las Embajadas.
GRANERO: Lugar de la casa que estaba separado por atrojes para almacenar distintos tipos de grano.
GRANZA: Paja gruesa y pesada que queda después de la trilla al separar la paja del trigo.
GRESCA: Fiesta, alboroto, pelea.
GRIOLA: Hucha
GRUMO: Col, repollo. Tipo de col que se cerraba formando una bola. Había otras que echaban muchas hojas pero no cerraban y eran para los cerdos. El grumo se guardaba seco pasado por un hilo o sobre cañizos y luego se rehidrataba para el puchero.
GUARDALOBO: Gordolobo. Verbascum thapsus.
GUARDALOMO: Baste largo sin maderas. Especie de silla sobre el que podían ir incluso tres personas, mientras que sobre el baste solo una.
GÜEÑA: Embutido hecho con carrillada, careta, lengua y liviano.
GUIJA: Almorta. Lathyrus sativus. Su semilla es plana como una judía marrón claro.
GUIJO: Leguminosa sin determinar. = Guijón?? (Aportado por Samuel.)
GUIJÓN: Variedad de guisante. Pisum s.p. Semilla verdosa, redonda a veces puntiaguda un poco más grande que una lenteja. Guijas y guijones para los cerdos.
GUILLOMA: Fruto del guillomero. Fruto dulce comestible de carne escasa. Se utiliza generalmente en plural: guillomas.
GUILLOMERO: Amelanchier ovalis. Arbusto utilizado para hacer escobas, sus frutos son comestibles.
GÜINA: Garduña. Martes foina. Muy parecido al hurón del que se distingue por su barbero blanco.
GUITO: Macho que cocea. Puede tener el mismo origen que la palabra catalana “neguitós” (desazón) “A mi padre no le importaba para saldar deudas vender una mula buena y comprar un mulo guito” “Estos mulos son muy guitos, no puedes pasar por detrás”
GUITOSO: Macho o mulo inquieto, que se altera con facilidad y suelta coces.
GUIZCAR: Fastidiar.
GUÍZQUE: Aguijón de los insectos.
GURRUMINO: Adán, miserable. Persona que no se cuida dejando incluso de comer.
GUSANERA: Herida en la cabeza.
GUSARAPO: Gusano. Palabra resultante de unir gusano y sapo. Animalillo de agua.
HACEDOR: Persona que, en representación del propietario, gestionaba la producción de las masías trabajadas por el mediero. Solía recorrer las tierras de la masía a caballo mientras que el mediero lo hacía andando. En las zonas cultivadas calculaba la superficie sembrada o contaba los caballones para hacer una estimación de la producción. Anotaba la extensión plantada, el número de plantas y especies y, en temporada de recolección, se llevaba lo que a su juicio correspondía a él y a su dueño.
HACINA/CINA: Conjunto de haces que se colocaban próximos a la era, de manera ordenada unos encima de otros con las de espigas se hacia adentro para almacenar al mies hasta la trilla y evitar que se moje. Una hacina tenía diez caballones. También se dice de la leña apilada.
HACINAR: Apilar haces de una manera concreta para que el grano se conserve bien al aire libre sin mojarse.
HANEGA: Fanega. Recipiente de madera para medir el cereal. Medida de volumen equivalente a 25l aprox. Se divide en dos cuartos o medias hanegas, cuatro cuartillas o doce celemines. En la práctica el recipiente que se utilizaba era la media anega por ser más manejable. Tres medias anegas equivalen a una talega. La medida de superficie consistía en la extensión de tierra necesaria para sembrar una hanega de cereal equivalente a 1118 m2)
HARINERA: Depósito o armario de obra para guardar la harina.
HAZ: Conjunto de ramas para ser transportadas o guardadas. Se dice: Un haz de leña, pero no para referirse a una gabilla de trigo.
HELOR: Helada, frío. Sensación de frío.
HERBERA: Lugar anejo a la casa para ensilar al hierba.
HIERBA PANICERA: Pegarropa. Setaria sp.
HIERBA SANA: Menta, hierbabuena. Mentha s.p. Se utiliza para condimentar el guiso de caracoles. Es una menta más fina que el Sándalo.
HIGA: Higo seco. Tía Felicidad: En Formiche siempre hemos dicho higas a los higos secos.
HONCETE: Corbella pequeña.
HONGO ACEITERO: Champiñon. Especialmente el Agaricus litoralis y en general Agaricus sp. Aceitero de Carrasca Agaricus sylvicola y A. arvensis, no hay que confundirlo con el tóxico A. xanthoderma.
HONGO: Seta en el sentido más amplio.
HORCA: Palo que remata en dos o más púas hechas del mismo palo o sobrepuestas de hierro. Las había para distintos usos: Horca de tres púas de madera, ligera para hacinar y extender la parva; horca de 6 púas de madera para aventar; horca cemera de hierro con 5 púas para sacar el estiércol y horca carbonera de 8-10 púas para plegar el carbón.
HUMERA: Agujero lateral que hace el carbonero para controlar la combustión.
HURÓN: Hurón doméstico. Mustela putorius furo. Se utilizaban para cazar conejos. A estos cazadores de llamaban huroneros.
HURONERO: Cazador con hurón, sin embargo la Rae lo define como cuidador de hurones.
HUSMIAR: Husmear, andar indagando algo con arte y disimulo.
INCLUSA: Yunque.
INJUNDIAS: Vísceras.
JABALÍN: Jabalí. Sus scrofa.
JADREA: Ajedrea. Satureja montana.
JALMA: Manta gruesa de lana con adornos de trenzas o con bolas.
JARETA: Cuerda de tres ramales.
JARRA: Tinaja pequeña donde se guarda la conserva.
JASCO: Seco.
JODO: Interjección que denota extrañeza.
JOPAR: Marchar, ir. ”¡Jopa! que se te hace tarde”.
JOSCA: Hojas secas que sirven para encender el fuego. En la boca de la carbonera después de echar las brasas se colocaba la josca, para una vez cerrarda y comenzara a cocer.
JUADA: Sorpresa, chasco, decepción. Posiblemente provenga de jugada. “¿Qué no está Aina?
– No, se acaba de ir. ¿Uy … que juada”
“ …más paro, más déficit, menos consumo, menos dinero en el bolsillo… ¡Vaya “juada”! Ejemplo tomado del foro Diariodenavarra.es. El entrecomillado es del autor.
JUAQUINES: Agracejo. Berberis vulgaris.
JUAQUINICOS: Frutos del Agracejo.
JUDÍA: Legumbre cogida verde. Phaseolus sp.
Variedades:
-De riñón: Alubia blanca con forma de riñón.
-De bolo: Alubias blancas con pintas verde y azul. (Hace referencia al nombre de un tipo de alfiler de cabeza redonda.)
-Cuarentena: De vaina roja y larga, se usaba como verdura. A los 40 días de sembrarla ya se cogían judías verdes.
-Manteca: De vaina amarilla y carnosa, grano negro. Como verdura.
-Montesinas: Alubias pequeñas y rojas.
-Pilarica: Alubia blanca con una figura que recuerda a la virgen. Se sembraban para grano.
JUGUESCA: Enfrascado en el juego, juego con intensidad.
JUNZA: Junquillo azul. Aphyllanthes monspeliensis. Es la única hierba que no se seca en invierno, por ello el pastor deja las zonas en las que crece sin pasturar. A estas zonas reservadas se las denomina “sencidos”.
JUSTILLO: Prenda interior de tela sin mangas, que ciñe el cuerpo y no baja de la cintura. No se llevaba sujetador, el justillo hacia de sujetador. Felicidad: (1924) “Mi abuela me compró un justillo, pero no lo llegué a llevar, iba suelta”. Luego aparecieron los sujetadores.
JUTO: Seco. Un plato tradicional son las patatas jutas, son patatas que se remueven mientras cuecen hasta convertirlas en puré.
LABRAR: Arar.
LAMBREÑO: Persona que no tiene tripa.
LAMIN: Caramelo.
LAMINERO: Goloso.
LAVADOR: Lavadero. Construcción generalmente pública acondicionada para lavar la ropa.
LEVITERO: Persona que le gusta ir con la gente rica.
LIEBRELA: Lebrela, galgo. Usado en la expresión: “Tengo más hambre que una liebrela”.
LIMO: Pan de rana. Spyrogyra sp. Alga filamentosa que se forma en los ríos y balsas. Pertenece al grupo de algas verdes del género Cholophyta.
LIVIANO: Pulmón de los animales.
LLANDA: Bandeja para asar.
LLAVERA: Cerradura.
LLESCA: Rebanada de pan.
LOGADOR: Alquilador.
LOGAR: Alquilar.
LOGUERO: Alquilado, inquilino. “Andrés esta de loguero en la casa del médico” Se utilizaba la expresión “Estar a loguero” para decir que una casa está en alquiler.
LONGANIZA: Embutido hecho con magro y un poco de tocino.
LUCERO: Electricista.
LUMBRE: El rescaldo, brasas. Cuando el fuego deja de flamear, distinguiendo claramente entre fuego y lumbre.
LUPIA: Lobanillo. Bolo rojizo que sale en la cabeza con pérdida de pelo. Se tiene la idea de que es hereditario.
MACOLLA: Mata de carrasca o rebollo.
MACHO BAYO: Animal de pelaje marrón rojizo.
MACHO MOYANO: Animal que tenía que ser fuertes para sacar arrastrando los pinos del monte mediante sogas.
MACHO ROMO: Animal resultante del cruce entre caballo y burra.
MACHO TORDILLO: Con el pelaje mezclado de negro y blanco. Macho tordo.
MACHO: Híbrido de caballo y burra.
MAGRA: Carne entre las costillas y el cuello.
MAJADA: Corral donde se encierra el ganado y se albergan los pastores.
MAJO / A: Guapo, bonito.
MALURA: Enfermedad.
MANDAO: Recado.
MANDIL: Prenda de cuero o tela fuerte que, colgada del cuello, sirve en ciertos oficios para proteger la ropa desde lo alto del pecho hasta por debajo de las rodillas. Ahora ha sido sustituido por delantal./ Manta cuadrada o rectangular de lana o cáñamo, para extender la masa.
MANTECA: Grasa del cerdo.
MANTECAO: Mantecado. Pasta dulce hecha con harina y manteca de cerdo, de forma alargada, realizada con una manga gruesa y estriada.
MANZANILLA: Boja. Siempreviva. Helichrysum italicum y Helichrysum stoechas.
MAÑO / A: Trato familiar con el que se llama una persona sea hermano/a, familiar, vecino/a o amigo/a.
MÁRCEGA: Cama, colchón. Se utilizaban para el relleno la corfa de la panoja a la que llamaban bocha.
MARDANO: Carnero semental.
MARRO: Juego de pillar por equipos. El marro un juego de dos bandos en campos opuestos que se encuentran en un campo neutro, saliendo de uno y otro a coger, o tocar al contrario; y el arte consiste en huir el uno del otro, para que no lo cojan, o toquen, retirándose a su bando, porque si lo tocan queda prisionero.
MAS: Masía pequeña.
MASADA: Masía.
MASERA: Paño de lienzo con que se abriga la masa para que fermente.
MASÍA: Hacienda. Casa aislada en el campo junto con las tierras que la circundan. A veces, a parte del edificio principal y de las construcciones que le son propias, tenía casa para los medieros y casa para el pastor.
MASOVERO/A: Persona que vive en una masada o masía.
MATACERDO: Matanza. Tarea de matar el cerdo, adobar y embutir su carne. Entre todas las palabras que tenemos para referirnos a este acontecimiento familiar donde toda la familia se reunía para ayudar, ésta es la más común.
MATACHIN: Jifero, matarife. Oficial que mata y descuartiza reses.
MATAPUERCO: Matanza. Es curioso que ésta palabra y la anterior no estén incluidas en el diccionario de la RAE.
MATRACA: Carracas que estaban en la iglesia y que se tocaban en jueves santo, porque no se podían tocar las campanas.
MECO: Cría de la vaca.
MEDECINA: Medicina.
MEDIA ANEGA: Media fanega.
MEDIANIL: Mediana, divisoria de una casa.
MEDIERO: Persona que trabajar en una masía a medias con el año.
MELINDRE: Inútil. Persona con poca personalidad, “poca cosa”./ Poco comedor.
MELINDROSO: Persona que pone reparos para comer ciertos platos o que es exigente en sus gustos a la hora de comer.
MELIZ: Madera central del pino con mucha sabia y con fama de ser muy resistente a la intemperie.
MELSA: Bazo.
MENTA: Balsamita, costo de los huertos. Tanacetum balsamita. Plantada como el sabuco o asilvestrada la encontramos siempre en los alrededores de las masías.
MERECINA: Medicina
MERENDERA: Azafran silvestre. Colchicum montanum.
METIJOSO: Persona que se mete en los asuntos de los demás.
MIAJA: Migaja, porción pequeña de cualquier cosa.
MICHÍN: Voz para llamar a los gatos.
MICHINO: Gato. Felis silvestris catus. / Voz para llamara a los gatos.
MIELGA: Mendicago, alfalfa. Mendicago s.p. Es más fuerte que el alfaz y se siembra en secano. Una mielga de flores rosadas se utilizaba para hacer empastros contra las moraduras y dolor de vientre.
MIES: Conjunto de toda la siega.
MIMBRE: Salix vimitalis, S. fragilis. Se plantaba en los ribazos de los huertos. Se recuerdan las mimbreras de la balsa del molino.
MISTO: Cerilla.
MOCADOR: Pañuelo para sonarse los mocos.
MODORRINA: Modorra
MOJADINA: Calado, empapado de agua. “Vaya mojadina que llevas”.
MOJIGANGAS: Cuentos y chismes que se dicen de los vecinos. Tontería o contratiempo. “No me vengas con mojigangas”.
MOJITEAR: Mojar pan en alguna salsa o caldo.
MOJÓN: Hita, linde.
MOJONERA: Linde entre dos propiedades.
MOMIO: Suerte, chollo. “Menudo momio le ha caído, recibiendo una herencia inesperada”.
MONCAYO: Carbonera pequeña, un poco más grande que una tizera. Antaño podría significar montaña o montón. Montaña mítica de Aragón “En Zaragoza hace mucho frío cuando sopla el viento del Moncayo”.
MONJA: Amapola morada. Roemeria hibrida. Es un ababol de color morado bastante raro que sorprende por la diferencia de color con sus congéneres (Papaver rhoeas) a la que acompaña.
MONTE: Paraje cubierto de arbolado, generalmente carrasca o rebollo.
MOÑA: Muñeca, niña. Eran muñecas de cartón que no estaban vestidas, tan solo tenían una gasa. “Madre, a mi cómprame una moña de esas de cartón”.
MOÑIGO/A: Boñigo.
MORAL: Morera. Morus nigra.
MORCACHO: Mezcla de harina de centeno y trigo.
MORCILLA: Embutido hecho con sangre y otros ingredientes. Tipos: Morcilla de pan, de arroz, de cebolla y de miel.
MORRA: Juego de suertes, en el que hay que acertar el número de dedos que se sacan.
MORRERA: Erupción en los labios.
MORRO DE LIEBRE (Manzana): Manzana de color verde homogéneo, alargada, algo cónica, con cavidad pronunciada y asimétrica, lo que recuerda a un hocico de liebre, agridulce.
MORRAL: Zurrón de pastor. Saco que se cuelga, lleno de pienso, de la cabeza de algunos animales domésticos, como caballos o burros, para que coman.
MORRO: Parte de la careta del cerdo.
MORTANDA: Matanza, mortandad. “Si la barrera no aguanta el envite del Vitorino podría haber habido una mortanda”.
MORTERO: Eran de barro, con dibujos típicos de la cerámica de Teruel, más altos que los de ahora y tenían una lengüeta para verter líquidos. Luego vinieron los de barniz amarillo.
MOSCA GUSANERA. Gusano barrenador del ganado. Cochliomyia hominivorax. Mosca que pone larvas en las heridas de los mamíferos que dan un olor nauseabundo y ocasionan graves infecciones. Estas moscas producen una fuerte zumbido por ello se dice de una persona pesada y cargante. Ataca sobre todo a las caballerías y a los jamones.
MOSTOSO: Sucio, pegajoso.
MOSTRO: Monstruo.
MOYANO: Referido tanto a las personas, caballerías o carros que se utilizaban para la “saca de madera” (pinos) de los montes.
MOZO/A: Joven, muchacho, pero antiguamente al igual que maño/a, era tan usual que incluso se referían con ella a un niño de corta edad. Al nacer era corriente exclamar: “¡Ya tenemos un mozo/a!”.
MUDA: Ropa interior. Ropa de los domingos y días de fiesta.
MUDADO: Persona que viste con ropa nueva.
MUIR: Ordeñar, muñir.
MULATO / A: Muleto. Cría de la yegua hasta la doma ( 2,5 -3 años).
MULATO LECHAL: Mula de menos de quince meses.
MULATO QUINCENO: Mula de más de quince meses sin domar. “El abuelo compraba los mulatos lechales y los vendía quincenos (con quince meses cumplidos, amansados pero sin domar) en la feria de Cedrillas.
MULETO: Esta palabra se la oía decir a los hombres y mujeres de las masadas del Castellar. En Formiche se decía “mulato-a”, hoy en día ya no hay ganado caballar en Formiche. “He soltado el mulato para que paste”.
MULO / A: Nacido del cruce de yegua y burro. Equus ferus caballus.
MURGAÑO: Musaraña. Pequeño mamífero insectívoro, semejante a un ratón, pero con el hocico largo y puntiagudo los topillos. Crocidura russula.
MURILLOS: Piezas de hierro para descansar los troncos en la lumbre, a la vez que evitan que se extiendan las cenizas.
MURRIA: Aburrimiento, cansancio. Tener murria. Estar aburrido, cansado o con poco ánimo.
MUSTELA / MUSTIELA: Turón. Mustela putorius.
NARRIA: Armazón de madera para transportar arrastrando materiales diversos en las tareas del campo.
NEVASCO: Nevada copiosa.
NIQUITOSO: Melindroso. Aprensivo.
NOGUERA: Nogal. Juglans regia.
NUBLO: Nublado
ÑUDO: Nudo.
ODO: Jodo. Interjección que denota extrañeza.
OIXQUE: Voz para girar a un lado las caballerías.
OLLA: Recipiente de barro con corbetera para cocer alimentos. Había una para cada tipo de comida o guiso. En muchas casas se tenía una exclusiva para hacer chocolate.
OLMADA: Almohada
OMBRÍA: Umbría.
ONTINA: Abrótano hembra. Santolina chamaecyparissus. Se recogía para hacer aceite esencial y para hacer escobas.
ORAGE: Tiempo atmosférico. Puede hacer buen o mal oraje.
ORGUNERO: Palo largo y acabado en punta que se utilizaba para extender y apretar las ascuas.
OREJERAS: Aparejo que se coloca en la cabeza de las caballerías que les impide ver a los lados. Parte del aladro de madera.
ÓSPITA: Exclamación de sorpresa.
OSPITALERA: Exclamación de sorpresa, sobretodo expresando dolor.
PAICER: Parecer.
PAIRÓN / PEIRON: Hita, mojón situado en los caminos para no perderse. Pilar con hornacina para un santo a menudo situado en las entradas del pueblo.
PAJA: Tallo troceado del cereal que queda después de la trilla.
PAJAR: Edificio para almacenar la paja. En Formiche por la situación del pueblo en ladera el “pajar” tenía dos pisos, uno a nivel de la era que era la teñada y debajo el pajar. La teñada tenía una trampilla par echar la paja al pajar.
PAJERA: Pequeño almacén situado en la cuadra donde se guardaba la paja para los machos.
PAJUCERO: Lugar contiguo a la era donde se tiraba el tamo y la paja que por menuda no la comen los animales.
PAJUZ / PAJUZO: Paja muy menuda que no sirve para alimento de los animales y se destina a hacer ciemo.
PALANCANA: Palangana.
PALOMILLA: Percha para colgar la ropa.
PAN DE PEINETA: Pan poco sobado.
PAN DE RANA: Alga del tipo Spirogyra sp.
PANDERO: Recipiente de hojalata para llevar la harina.
PANIQUESA: Comadreja. Mustela nivalis.
PANIZO DE HIERBA: Maíz que se plantaba espeso y se cortaba para forraje antes de echar panojas.
PANIZO: Maíz.
PANOJA: Mazorca de maíz.
PAÑUELO: Tela cuadrada que se ponía atada a la cabeza, diferente del mocador que se llevaba en la faja o el bolsillo. En Formiche no se ha llamado cachirulo.
PATAGALLINA: Tresbolillo. Con esta disposición se hacen las humeras en una carbonera.
PARALÍS: Parálisis.
PAREJO: Liso, llano. Igual.
PARVA: Mies extendida en la era dispuesta para ser trillada.
PASIA: Plaga, peste, enfermedad muy contagiosa.
PASO: Vereda, cañada
PEDORRERA: Brezo. Erica sp.
PEDRERA: Artilugio formado por un conjunto de tablas que se colocaban sobre el baste para acarriar piedras.
PEDRISCO: Granizo muy crecido que cae violentamente y en abundancia.
PELEJAS: Pieles.
PELO: En la expresión A pelo, sin silla o sin baste. “El abuelo Conejos montaba a pelo a los muletos y alguno lo tiró al suelo”.
PEÑASCAL: Lugar lleno de piedra suelta.
PERA MODORRA: Pera que al madurar se hace negra por la transformación de los azucares que contiene en alcohol.
PERAILE/PELAIRE: Tierra arcillosa amarillenta que se encontraba entre capas de roca (greda) que se utilizaba en la colada, para quitar las manchas de grasa de la ropa.
PERDIGANA: Cría de perdiz. Apelativo que se da a una niña que es lista.
PERICO: Hipérico. Hypericum perforatum.
PERNIL: Jamón.
PEROL: Recipiente pequeño de barro en forma de pera, que se utilizaba para comer las sopas.
PERRAN: Persona que no tiene ganas de trabajar.
PERRAS: Dinero.
PESAZ: Cualidad de pesado. Sobrepeso.”Donde va con ese pesaz que se va a moler las costillas”
PESEBRE: Comedero para los animales.
PETÍN: Enfermedad de la piel, piel que se pone rugosa y negra.
PETITA: Pepita, semilla.
PIAL (Piales): Calcetín de fieltro. Mi madre tenía los patrones para hacerlos.
PICAPORTE: Bolo, tipo de aguja para sujetar y levantar la saya. Lazo para sujetar el pelo. El moño “de picaporte”, especie de lazo vertical con el pelo trenzado que se colocaba en la parte posterior de la cabeza, estuvo ampliamente extendido por el territorio aragonés hasta finales del siglo XIX. Sin embargo el peinado más conocido y que se conservó hasta fecha más reciente es el moño “de rosca”, por su mayor sencillez frente al de picaporte.
PICARAZA: Urraca. Pica pica.
PIE: Cada uno de los troncos que parten de suelo forman una mata de carrasca o rebollo.
PIEDRA: Suele hacer referencia al granizo grueso.
PIEJO: Piojo. Pediculus humanus.
PIJO: Pene.
PIJORRO: Pene de los animales.
PINCHO: Referido a persona que va bien vestida. Elegante.
PINGO: Objeto o cosa que molesta.
PINO ALBAR: Pino royo, pino silvestre. Pinus sylvestris.
PINO NEGRAL. Pino laricio. Pinus nigra var. salzmannii.
PINO RESINERO: Pino rodeno, pino marítimo. Pinus pinaster.
PINTAR ( la carbonera): En el oficio de carboneros, rellenar con troncos finos los huecos existentes en la parte exterior de la carbonera antes de cubrirla con la zama.
PIÑA: Siempreviva de los tejados. Sempervivum tectorium.
PIOJOSA: Fruto del acere. (arce blanco o majuelo). No sabemos si también con este nombre se hace referencia al Arce de Montpellier, Acer monspessulanum.
PIPRIGALLO: Esparcilla, pipirigallo. Onobrychis viciifolia.
PITAS: Voz para llamar a las gallinas.
PITANAR: Lugar elevado y de difícil acceso. Los gatos se suben a todos los pitanares.
PITO: Persona diligente y espabilada./ Persona vital, con buena salud.
PITORRO: Pitón de los botijos.
PLATILLERA: Persona que quiere tener protagonismo a toda costa.
PLATO: Recipiente sobre el que se vierte la comida para que cada uno coma. Tenían platos los ricos, los pobres tenían escullas.
PLAZA: Lugar donde se monta la carbonera.
PLEGAR: Coger, recoger. / Hacer plegar a una persona o animal: llevarlo al redil, dominarlo. “Si no es así no lo haces plegar”
PLEURA: Pulmonía. Coger una pleura.
PODÓN: Podadera. Herramienta para podar con mango y corte curvo.
POLLINO/A: Cría de la burra.
PORRO: Puerro. Allium forum.
PORRÓN: Vasija con boca y pitorro.
PORTERA: Puerta hecha de manera burda con palos para entrar a la finca, huerto o camino.
PORTILLO: Abertura en los muros o tapias para pasar el ganado. Hueco que queda por el derrumbe parcial de un muro o pared.
POYATO: Poyata, estante. Repisa en la pared , a menudo vaciándola para que no sobresalga. Había un poyato a cada lado de la chimenera para guardar las teas.
POZA: Lugar donde el río es más hondo.
POZAL: Cubo.
POZALETA: Balde. Cubo ancho y de poca altura con asas, especie de palancana con ansas. “Ferrada le dicen en Manzanera”.
PRAU: Suficiente.
PREPALO: Palanca. Barra de hierro o madera para apalancar.
PRESQUILLERO: Melocotonero. Prunus persica.
PRETAR: Apretar.
PRETO: Prieto. / Junto. / Tacaño. “Fui al bancal, ese que está preto a la cerrada de Julián”.
PRISCO: Melocotón, Durazno. Fruto del presquillero.
PUCHERO: Recipiente cilíndrico de barro con una ansa de base reducida y ensanchado por el centro. No se colocaba sobre el fuego si no que acercaba a las brasas y se calentaba por la tripa del puchero. (los valencianos tenían dos ansas).
PUDIA: Sabina negra. Junniperus phoenica. (En otras zonas de Aragón llaman Pudio al Aladierno, Rhamnus alpinus).
PUDRIR: Podrir.
PULAS: Voz para llamar a las gallinas.
PULSO: Sien.
PUNCHÓN: Reja del arado.
PURNA: Chispa que saltan del fuego.
QUEBRAZA/CREBAZA: Grieta, especialmente las que se hacen en las manos cuando en invierno se trabaja a la intemperie.
QUEMAZO: Quemadura.
QUERA: Corca.
QUERAR: Corcar, carcomer. / Cariar,. Se quera la madera, los dientes, pero también las judías. “Ponle unos ajos a las judías para que no se queren”
QUIÁ: Interjección de duda o de negación. Quizá, no. “Vendrá temprano. – ¡Quiá!”
QUINCHA: Grupo de bancales, uno seguido de otro, en línea.
QUINTO: Mozos que han cumplido la edad para ir al servicio militar.
QUINTOS: Mozos-as de la misma edad. Antigua fiesta, en la que los mozos se reunían para despedirse recorriendo las calles del pueblo.
QUINZENO: Decimoquinto. Animal de quince meses, especialmente caballos. “Este mulo lo venderemos en la feria que ya es quinceno”.
RABAZA: Parte de la rama sin hojas. En las ramas de zama la parte con menos hojas.
RABO DE BURRO: Cola de caballo. Equisetum sp
RADER: Roer, dejar con los dientes un trozo de hueso limpio, raspar una superficie quitando sustancias adheridas. “Rade ese hueso, que esa carne es la más gustosa” “Rade el agarrao de esa sartén”.
RAIDO: Roído.
RALLO: Rallador. Utensilio de distintos calibres para desmenuzar alimentos. Se hacían con una hojalata y un clavo. Para hacer migar se rallaba el pan duro en un rallo.
RAMAL: Ronzal.
RAMO: Riendas. Correa asida a la cabezada para sujetar las caballerías.
RANACUAJO: Renacuajo.
RAPACULOS: Arrancamoños. Xanthium spinosum. Especie de cardo cuyas semillas espinosas se cogían pasando por las matas una manta a la que quedaban enganchadas, luego se las molía para hacer harina.
RAPOSA. Rabosa, zorra. Vulpes vulpes.
RASCAÑAZO: Rasguño.
RASERA: Espumadera. Utensilio de cocina para mover los alimentos, perforada o no.
RASMIAR: Arañar. “Me he rasmiao con una zarza”.
RASMIAR: Rozar.
RASTRAR: Arrastrar. “Coge bien las sábanas que no rastren por el suelo”.
RASTRO: Rastrillo
RASTROJO: Cañas del cereal que quedan en un campo después de la siega.
RAYADA: Dolor repentino, breve y agudo en la tripa.
REPRETAR: Reapretar. Volver a apretar una cosa. Apretar una cosa con fuerza.
REBAJE: En el oficio de carboneros, proceso de tapar las humeras donde la leña ya se ha convertido el carbón y hacer unas nuevas más abajo.
REBAJE (de): Proceso en el que disminuye el tamaño de las cambras (pisos) de leña de la carbonera.
REBOLICAR: Liarla, revolucionar.
REBOLLO: Roble, Quejigo. Quercus faginea.
REBOLLÓN: Nízcalo, rovellón. Seta comestible, del tipo Lactarius deliciosus.
RECHICHIBO: Resto de comida que no se puede aprovechar o que no es apetecible.” Me sobra comida, no me traigas más compra que si no todo son rechichibos”.
RECOCINA: Estancia donde estaban los cántaros de agua y la pila de fregar.
RECOGEDOR: Hierro semicircular para sujetar el puchero cuando se pone junto a la lumbre.
RECULAR: Retroceder.
REFAJO: Vestido interior de punto inglés, con tirantes hasta el borde de la falda. Era como el viso y lo sustituía en los meses de invierno porque era de más abrigo.
REFRIOR: Frío de tarde, que suele sorprenderte con poca ropa.
REGALADO: Obsequiado, mimado.
REGALAR: Derretir, regalarse un helado o la nieve por efecto del sol o del viento hueco.
REGAÑAO: Torta de pan con sardinas, jamón o panceta y pimientos.
REGIRADA: Cambio de tiempo, normalmente a más frío.
REGIRAR: Buscar, registrar.
REGLOTAR: Eructar
REINO: Actual Comunidad Valenciana y más concretamente Valencia. “Bajarse al Reino”.
REINETA: Manzana dura y sabrosa. La de Formiche era de color verde con plancha roja.
REJA: Parte de hierro del aladro que entra en la tierra.
REJECES: Roña, mugre. En otros lugares reteces. En Sinarcas, ”reteces”, masc. plural, suciedad que se forma detrás de las orejas o en otras partes del cuerpo. “Si te bañas a diario desparecerán los reteces de tu cuerpo”. En Camporrobles, “reteces”, manchas por rozadura en puños y cuello. «Ande vas gorrino con ese chambergo, que está to lleno de reteces.»
REJEZ: Rigidez. Pero también: Roña, mugre, utilizado generalmente en plural, rejeces.
REMO: Mies o forraje cortado con un golpe o pasada de dalla.
REÑAL: Campo de cultivo cerca de las casas.
REÑAL: Trozo de tierra de cultivo o solar cerca de casa.
REPETAR: Apretar, comprimir, empujar. “Si nos repetamos, cabremos uno más”.
REPLAZA: Espacio plano y despejado. “Hay que hacer la replaza para la carbonera”.
REPLEGAR: Recoger. Amontonar la parva trillada para poderla ablentar.
RESALVO: Pie de carrasca, rebollo o sabina que se dejaba al hacer la tala de una cerrada para hacer carbón.
RESCALDO: Rescoldo
RESEQUIDO: Reseco.
RESER: Resguardo, cobijo.
RETIZAR: Atizar, mover los troncos para acercarlos al centro del fuego.
RETURA: Rotura. Terreno de cultivo sacado al monte.
RETURAR: Roturar. Labrar quitando los árboles y matas.
REVOLTÓN: Bovedilla.
REVUELTA: Curva en una carretera o camino.
RISCO: Peña.
RISCLA: Astilla.
ROCHA: Cuesta.
RODAFUEGO: Ruedo de ladrillos sobre los que descansaba la losa de arena o plancha de hierro donde se encendía el fuego.
RODAL: Superficie pequeña, no especialmente redonda, que comprende cosas de una misma categoría. Un rodal de setas, hierba, piedras, etc
RODETE: Moño. Peinado de mujer consistente en un trenzado que se recogía atrás sobre el que se fijaba la peineta.
RODOLÍN: Redondel.
ROLLAR: Enrollar.
ROMANCEAR: Dirigirse a alguien con suplicas y quejas o escusas inverosimiles.
ROMANCERO: Cuentista.
ROMANCES: Cuentos, historia.
ROMO: Extremo redondeado, que no tiene aristas. ”El filo del cuchillo está romo”./ Duro. Ir romo, máquina u objeto que ofrece resistencia al movimiento. “La puerta va roma”.
ROMPIDO: Rotura. Terreno de cultivo sacado al monte.
RONCHA: Mancha o habón que sale en la piel.
ROSADA: Rocío
ROSAS. Palomitas de maíz.
ROSCAS: Torta de pan con carne: Para Pascua se hacían roscas en las que se ponía huevo cocido, embutido (morcilla o longaniza) y conserva (costillas o lomo). Ahora se dice a este tipo de torta “regañao”
ROSIGAR: Roer. / Murmurar, mascullar.
ROSIGÓN: Trozo de pan.
ROYETE: Rubión. Variedad de trigo de grano dorado.
ROYO: Rojo./ Rubio. “El tío royo”
RUGIAR: Rociar.
RUIDERA: Escándalo, alboroto, ruidoso.
RUÍN: pequeño, desdeñable, malo.
RUSIENTE: Muy caliente, al rojo vivo. “El azaite tiene que estar rusiente para freír la carne”.
SABINA PUDIA: Juniperus phoenicea.
SABINA RASTRERA: Juniperus sabina.
SABINA ALBAR: Juniperus thurifera.
SABUCO: Saúco./ Fruto de la sabuquera.
SABUQUERA: Saúco. Sambucus nigra. Se cogía la flor para aliviar los constipados y ablandar el pecho.
SAIS: Seis.
SALA: Habitación amplia que da a la calle, por lo general con balcón.
SALMORRA: Salmuera.
SANCHIS: Voz para llamar a los conejos.
SÁNDALO: Menta s.p.
SAPE: Voz para hacer huir a los gatos.
SAPO: Gusano. “Estas nueces tienen sapo”/ Sapo.
SARGA: Mimbrera. Salix alba, S. elaeagnos y S. atrocinerea. Más grande y de ramas más gruesas que el sargatillo sarga. Las mejores cestas las de mimbre.
SARGATILLO: Salix purpurea. Arbusto salicáeo de 3-4m. ramillas rojizas y hojas estrechas que vive en las orillas de los ríos.
SARRIA: Sera de esparto que se colocaba sobre el baste o la albarda. Habían de distintos tipos (forma y gradaría) según la utilidad: Sarria de carbón, sarria comedera. Se utilizaban para comedera de los machos durante la siembra.
SARRIAJE: Conjunto de sarrias para el transporte del carbón. Capacidad de las sarrias. “En el Castellar el tío Florentín, “subió el sarriaje” eran unas sarrias nuevas, pero las hizo muy grandes y los amos de las caballerías se negaron a cargar los machos con ellas.
SAYA: Falda.
SAYO: Falda interior. Era la enagüa de todos los días, lisa y sin puntillas.
SEBO: Es la grasa de las ovejas y cabras.
SEGUR: Hacha. Había de dos tipos: la segur de batir que era grande y la segur de trocear, mucho más pequeña.
SENCIDO: Terreno de pasto más fresco o con junzas que se reservaba para el pastoreo de invierno o cuando la hierba escasea.
SEQUILLO: Torta de pan alargada y muy fina que una vez amasada y extendida se acababa dando unos golpecillos con los nudillos mojados de azaite. El sequillo dulce se cubre de azúcar espolvoreado y le añade azúcar a la masa.
SERA: Recipiente tejido con esparto.
SERÓN: Sera más larga que ancha, que sirve regularmente para carga de una caballería.
SERRETA: Bocado, freno. Herraje colocado en la boca de las caballerías y cogido con un ramo para su conducción y dominio.
SESOS DE LA TRIPA: Bolitas y tejido que se quitaban de la tripa para que no reventaran al cocer el embutido.
SETA DE ALIAGA: Platera, cabeza de fraile. Infundibulicybe geotropa.
SETA DE TOMILLO: Psilocybe coronilla.
SIERLE: Sirle, excremento del ganado lanar y cabruno cuando aun no se ha mezclado con paja.
SIERRO: Sierra.
SILVIA: Salvia. Salvia lavandulifolia.
SIMA: Hoyo. / Hundimiento de la estructura de la carbonera.
SIMIENTE: Semilla.
SIRGANO: Gusano, procesionaria. Cualquier cosa alargada o que tiene forma de hilera o fila.
SIRGUERA: Hilera. En las cerradas sendas hechas por el ganado o otros animales.
SO: Voz para hacer parar a las caballerías.
SOBRADOR: Rebosadero, aliviadero de una pila, bacio o balsa.
SOJETADOR: Prenda de vestir, sujetador.
SOJETAR: Sujetar.
SOLANO: Viento fresco y húmedo del SE. En la trilla, el solano es el mejor viento para aventar, es suave y continuo. Si llegada la hora de aventar y éste no soplaba, se observaba el Pico de Pina, si se cubría de nieblas procedentes de la mar se esperaba, pues pronto llegarían esos vientos a Formiche, si no, habría que aventar con otro viento más incómodo o dejarlo para el día siguiente.
SONDORMIRSE: Dormitar.
SOPANVINO: Rebanada de pan con unas gotas de vino del barral, con o sin azúcar.
SUDADOR/SUDADERA: Manta fina hecha con cáñamo.
SUELA: Medida equivalente al pie (30cm aproximadamente). La anchura de la plaza de una carbonera se media por suelas. Según el volumen de leña disponible el carbonero calculaba los pies que debería tener la superficie de la carbonera. Las carboneras solían ser de 28 suelas, 14 suelas a cada lado del centro.
SUERTE: Tierras que se han dividido en parcelas y que posteriormente se han repartido por sorteo. Toponimia: “Las suertes del Plano”
SUIZO: Se les llama así al gato arisco y poco sociable.
TABILLA: Vaina. “Esas matas de judías tienen mucha flor, pronto tendrán tabillas”.
TAJADA: Tocino de tripera. Tocino entreverado de magro. Trozo de tocino blanco.
Trozo de tocino frito./ Borrachera.
TAJADERA: Compuerta de una zaiquia de riego.
TAJO: Tejo. Taxus baccata. Los vecinos de Cedrillas cogían sus ramas para hacer enramadas en las fiestas de San Juan o Santa Cecilia.
TAJÓN: Tejón. Meles meles.
TAJUDO: Tejón. Meles meles.
TALEGA: Saco largo de hilo de algodón para transportar y guardar el trigo. Unidad de cuenta para áridos usada en Aragón, consistente en un saco de tela gruesa con cuatro fanegas de cabida.
TALEGAZO: Costalazo.
TAMO: Paja más fina que el pajuzo que es fácilmente levantada por el aire. “Ten cuidado no se te meta el tamo a los ojos”.
TANDA: Turno.
TAPACULOS: Fruto de rosal silvestre.
TAPE: Tapón, tapa. Objeto con que se cubre o cierra una tinaja o recipiente. En una carbonera cubierta de céspedes.
TAPIDO: Tupido. Macizo, denso. “Esas vigas no son falsas, son tapidas.”
TARARA: Baile de niñas. / Despistado, tonto. Estar tarara, estar despistado.
TÁRREA: Correa de cuero que sujeta el baste por debajo de la tripa.
TARTERA: Cazuela plana.
TASCA: Tarea, trabajo “En las carboneras del Puerto Escaldón tuvimos mucha tasca”
TASTARRO: Trasto, cacharro. Mueble o cualquier objeto inútil o viejo.
TASTARRAZO: Testarrazo. Golpe en la cabeza.
TEA: Teda.
TEDERO: Soporte para poner la tea. Eran de dos tipos, de brazo para fijar en la pared y de pie con cuatro patas.
TEDILLO: Tejado hecho con ramas de pudia.
TEJERÍA: Horno para hacer tejas. Se hacían en el campo en un lugar donde hubiera arcillas y cerca de una fuente. Topónimo: Paraje donde anteriormente hubo una tejería.
TEMPORAL: Lluvia de levante suave y que dura varios días.
TEÑADA: Edificio o piso superior del pajar situado a ras de la era donde se guardaba el trillo y demás útiles necesarios para la trilla.
TERCIAR: Elegir, en la expresión “Se comía sin terciar horas” equivale a “Se comía a todas horas o se comía sin atender a horarios”. En las expresiones ”Si se tercia” o “Se ha terciado” tiene el significado de realizar algo sin premeditación, o bien si coinciden una serie de circunstancias; venir a mano. Ejemplo: “Si se tercia, le hablaré de nuestro asunto”. “Lo hemos hecho cuando se ha terciado”/ Mediar en una disputa. Ser tercero y juez entre dos.
TERRAR: Cubrir la zama con tierra de la misma plaza. Cuando aterraban intentaban que la tierra estuviese algo húmeda para que no se colara entre la zama. Aprovechaban que se humedeciera cuando llovía o bien la mojaban.
TERRERO: Montón de tierra que se saca cuando se hace la plaza.
TIESTO: Maceta.
TIESTO: Trozo de barro cocido. Esa cazuela se ha hecho tiestos
TIJERA: En la barraca del carbonero palos verticales que se colocaban cruzados en forma de trípode sobre los que descansaba el puente.
TILERO: Tilo. Tilia plathyphyllos.
TINAJA: Recipiente de barro para contener líquidos, especialmente el vino. Las tinajas pequeñas para la conserva se llamaban jarras.
TITAS: Voz para llamar a las gallinas, titos y otras aves de corral.
TITO: Pavo. Desciende del pavo salvaje mejicano Meleagris gallopavo una vez domesticado.
TITUVÍA: Totovía. Lullula arborea.
TIZERA: Carbonera pequeña que se hacía con los tizos.
TIZO: Tronco de carbón que no ha acabado de carbonizarse. A pesar que en la parte baja de la carbonera se ponían los troncos más pequeños, siempre era donde quedaban más tizos.
TIZORRA: Tierra de mala calidad.
TOBALLA: Toalla.
TOCAR: En la trilla, dirigir el trillo a una zona de la parva por la que no se pasado el suficiente número de veces y en la que por lo tanto la caña y espiga menos trituradas que el resto. “Toca por aquel lado que el trigo está muy enterao”.
TOCINO: Tejido graso del cerdo.
TONTERA: Dolor, pesadez de cabeza.
TONTILÁN: Atontado, bobo.
TOPETEGE: Pequeño.
TOQUERO: Músico.
TOQUITEAR: Tocar repetidamente una cosa sin necesidad. Manosear.
TORNAR. Volver, girar la parva.
TORNEADORA: Varilla de hierro curvo que se colocaba detrás del trillo para dar la vuelta a la parva.
TORNEAR: En la trilla darle la vuelta a la parva.
TORTA SOBADA: Masa de pan con aceite o manteca con forma de tableta de chocolate.
TORTERA: Cazuela ancha y poco honda.
TORTOSANO/TORTOSINO: Viento frío del NE. Dicen los hombres sabios del pueblo que cuando hay tormenta y el viento cambia la dirección a Tortosano apedreo seguro.
TOSCA: Toba. Piedra porosa que se forma en los manantiales. Se utiliza para pelar el puerco después de quemarlo con aliagas.
TOZUELO: Cabeza.
TRAJÓN: Tronco aserrado o trozo de madera sobre el que se despedazar y corta la carne o la leña.
TRAPACERO: Poco hábil, desastrado en las tareas, persona con pocas trazas. Chapucero.
TRAPATROLES: Torpe, desastrado, adán, que hace las cosas sin maña.
TRAUDES: Trébede. Aro o triángulo de hierro con tres pies, que sirve para poner al fuego sartenes, peroles, etc.
TRAVESA: Madera o hierro atravesado. Traviesa.
TRAVESERO: Madera o hierro que se pone al trasviés.
TRAVIÉS (A): A través.”Ir a campo a traviés”
TRAZA: Aspecto, apariencia. “Que trazas traes”./ Modo de actuar. “Le da buena traza”, lo hace bien.
TRENTA: Treinta.
TRESPONER: Trasponer. Transponer: Dicho de una persona o de una cosa. Ocultarse a la vista de otra, doblando una esquina, un cerro o algo similar.
TRIAR: Elegir. “Tria las manzanas buenas y ponlas en el cesto”
TRIGO: Variedades que se sembraban en Formiche: Centeno, Jeja, Candeal, Tremesino y Royete.
TRILLA: Se trillaba hasta finales de septiembre, hasta la virgen (15 agosto) se avanzaba mucho, pero después con las lluvias, se humedecían los haces. Con la parva húmeda la paja no la cortaba el trillo, había que tenderla para que le diese bien el sol, hacer una parva más pequeña o poner dos trillos aprovechando el sol del medio día.
TRIPA DE VINZA: Tripa con una beta de grasa.
TRIPADA: Comer mucho.
TROBO: Trovo. / Historia, cuento, mentira. “Me dijo cada trobo…”.
TROMPEAR: Golpear
TROMPEARSE: Golpearse.
TRUEQUE: Sistema de comercio por intercambio de productos “El tío estanquero ponía una bota de sardinas a la venta, podías comprar con dinero o al trueque por huevos”.
TU: Ti, pronombre. Lo hemos oído en la expresión: “He preguntado por tú.”
TUMBO: En la barraca de carbonero, muro de piedras en la parte exterior sobre el que se cocina.
TUNO: Pícaro, tunante.
TURCAZO: Paloma torcaz. Columba palumbus.
TURRAR: Tostar. / Helar.
TURRADO-A: Asado. / Helada.
TURRARSE DE FRÍO: Helarse de frío, tener frío.
TUSARSE: Atusarse el pelo. Referido especialmente a el gesto que hace el gato cuando se limpa y peina el pelo./ Tusarse el bigote.
TUTO: En lenguaje infantil, objeto o golosina que se le ofrece a un niño. “Toma un tuto, le decía el tío Pedro José al mi hermano Argimiro”.
UNTO: Grasa.
UÑA DE GATO: Gatuña. Ononis spinosa. Crecían sobre todo en los hieros, y como estos se cogían arrancándolos si habían uñas de gato se pasaba mal. En Linares “Gatarrabiosa”
UÑA: Casco de los equinos. / Interjección que se utiliza para indicar que alguien debe marcharse inmediatamente.
USIAR: Espantar, tirar, echar fuera. “Usía esas moscas que han entrao en la cocina”.
USME: Interjección que se utiliza para animal o persona se marche.
VAGO: Hondonada.
VAJILLO: Vajilla.
VALEO: Ruedo de pleita de esparto picado para apoyar las rodillas. Se usaba cuando se fregaba en el río, al construirse el lavador poco a poco se dejó de usar.
VENCEJO: Manojo de cañas de trigo centeno que sirven para atar una gavilla. Para ello se utilizaban los que eran de “balago”, paja larga de centeno sin grano. Para hacer los vencejos y para atar los fajos había que mantener el balago húmedo.
VENCEJO: Oncejo. Vencejo común. Apus apus. Ave migratoria, muy común en lo tejados e hilos del cableado eléctrico en los meses de verano. Siempre está volando y sólo toca tierra para criar.
VENTIPUESTO: Oportuno, a punto, con toda exactitud, a medida del deseo. “El charrar en la cocina viene que ni ventipuesto para que se queme la comida”.
VEROS: Imperativo del verbo ir. Id (vosotros). “Veros ya, que si no vais a llegar tarde”.
VESTE: Imperativo del verbo ir. Usos pronominales, vete (tú). “Veste a entrecavar las patatas”.
VEZ: Turno.
VIENTO HUECO: Se denomina así al viento del O. suave y templado que hace regalar la nieve.
VIÉS: Inclinado, de lado. “Pon la tela del viés para que coincida el dibujo”
VIÓN: Avión.
VISPRA: Víspera.
VOCEAR: Dar voces o gritos:
VOCIO: Voz, llamada. De vocear. “Ves y échale un vocio a Raimundo a ver si viene”
VOLADA: Ráfaga de aire
VOLANDERO: Que no hace asiento ni se fija ni detiene en ningún lugar. Va volandero: Expresión. Ir perdido, sin rumbo.
VOLVER: Devolver. “Ves a volver el pan a la tía Dolores y dale las gracias”
YATA: Pleita. Trenzado de esparto con la que sarrias.
YEGÜATO: Híbrido de burro y yegua.
YERO: Vicia ervilia. Al contrario que la beza que pierde fácilmente el grano en su recolección, el yero (del mismo género) se siembra para grano y alimento de las caballerías. Una vez molida se mezcla esta harina con agua caliente y se echa sobre la paja. Se lo comen todo muy bien, sin embargo para los cerdos esta harina es muy mala.
YESCA: Corteza del carbón que chiporrotea y hace llama./ Broza o ramicas finas para encender.
ZABORRO: Persona de cabeza gorda. Persona recia y grande.
ZADA: Azada.
ZADO: Herramienta más pequeña que la zada.
ZAFRÁN: Azafrán. Crocus sativus. Se ha cultivado ocasionalmente para uso propio pero sin tradición.
ZAIQUIA: Acequia.
ZALACAIN: Persona bruta.
ZAQUILÓN: Saco lleno. Medio saco.
ZALAMERO: Persona que le gusta el dulce. Persona que se acerca a la gente para granjearse el cariño o benevolencia.
ZAMA: Cubierta de ramas finas con las hojas para evitar que la capa de tierra cayera dentro de la carbonera. Si era de Rebollo se hacía después de trilla, antes de que vinieran los primeros fríos para que no perdiera la hoja.
ZAMAR: Cubrir de zama la carbonera. Se cogen las ramas de zama y se van colocando con la parte de las hojas hacia abajo, luego se colocan las hojas sobre las rabazas, a modo de tejas, desde el pie de la carbonera hasta la capota.
ZAMARRO: Persona animal o cosa muy grande.
ZAMERO: Montón o pila de ramas para la zama. Se batían las ramas de carrasca y si eran de rebollo antes de que perdieran la hoja, se hacinaban y se cubrían con troncos o piedras pesadas para compactarlas y que las ramas quedaran planas.
ZANGANO: Palabra despectiva referida a los mozo “viejo” que se ha quedado soltero.
ZANGÜENGO: Ganso, vago.
ZAPATIESTO: Zapatiesta. Alboroto, jaleo, riña.
ZAQUILÓN: Saco ancho y grande, generalmente a medio llenar, echado a la espalda y cogido por encima del hombro.
ZARAZA: Nevada de poco espesor, que apenas cubre el suelo. “Ha caído una zaraceta”
ZARRAPASTROSO: Sucio, que tiene suciedad. Persona que no cuida su aseo.
ZARZA CALABARDERA: Rosal silvestre. Rosa canina. Rosa sp. Los vástagos que crecen rectos son buenos para hacer garrotes.
ZARZA: Zarzamora. Rubus fruticosus.
ZARZANETO: Que toquitea las cosas que no debe.
ZARZIAR/ZARCEAR: Tocar, manosear. Ir de aquí para allá haciendo cosas.
ZASCANDIL: Curioso, que mete la nariz donde no le importa.
ZASCANDILIEAR: Curiosear.
ZAUMAR: Ahumar. Llenar la estancia de humo, manchar de humo las paredes.
ZAUMAU: Chamuscado. Ahumado. Así eran llamados en toda la comarca los vecinos de Formiche Alto, por ser un pueblo de carboneros.
ZOCARRA: Tocón, tronco grueso para el fuego. Zoca con raíces que queda en la tierra después de su arranque.
ZOQUETA: Pieza de madera hueca que se acoplaba en la mano para no cortarse en la siega.
ZORRERA: Humareda
ZU: Azud
ZUELA: azuela.
ZURO: Parte leñosa de la panoja.
ZURRIAGO: Látigo.
ZURRUNTAR: Impregnar, ensuciar.
ZURRUNTO: Pegote, pringue, sustancia espesa que se pega.

REFRANES, DICHOS Y EXPRESIONES

A BOCA NOCHE: Al anochecer.

A BUEN HAMBRE NO HAY PAN DURO. Cuando uno tiene hambre come cualquier cosa. Cuando hay necesidad, uno no se anda con remilgos.

A CUATRO UÑAS: Expresión que significa, ir al galope. “El abuelo Conejos como tenía los machos tan toquiteados (amansados) los montaba a pelo y bajaba la Loma a cuatro uñas.

A LA CLUECA CIEGA: La gallina ciega”. Se juga mucho en los matapuercos.

A LO REGALADO, NO LE MIRES EL PELO: Se omite “A caballo” seguramente por lo común que fue este refrán.

A PATA GALLINA: Al tresbolillo.

A PUNTA DE ALBA: Al amanecer.

ACARREAR A TIRO MACHO: Expresión que significa, trabajar con dos machos sin descanso. Cuando se llegaba a la cina con la mies, se dejaba el macho para descargar y se cogía otro.

AGARRARSE A UN HIERRO RUSIENTE: Agarrarse a un hierro ardiendo. Cuando no hay más remedio se hace cualquier cosa.

AGÜICA BOBOS PAECE QUE NO MOJA Y MOJA A TODOS: Lluvia fina y continúa que moja si estás expuesto a ella un tiempo.

ANDA A ZURCIRLA: Expresión que se utiliza para echar a alguien.

AL BURRO QUE MÁS TRABAJA PEOR ALBARDA: Se dice para poner de manifiesto que a veces a la persona que se queja se le considera y del sumiso se abusa.

AL COZCOZ: A la pata coja. Cuando vas en patinete empujas al cozcoz.

AQUÍ ES CAPAZ QUE HUBIERA: Para expresar extrañeza o negación.

BUEN PROVECHO TE HAGA Y DEL CUERPO NO TE SALGA. (Maldición de la tía Zurda)

CADA UNO SABE DONDE CUELGA EL CANDIL: Solamente uno sabe lo que pasa por su cabeza, de sus problemas, sus obligaciones.

CADA AÑO ES UN CABALLO: Creo que la Tía María quería decir que: Cuando uno se hace mayor cada año que pasa equivale a un año de caballo.

CHIQUICO DIA. Preguntar a la tía María.

CONTRA GENIO NO HAY DISPUTAS: A la gente testaruda hay que darle la razón, sino quieres enfadarte. Con gente testaruda es difícil razonar.

COMER COMO UNA DALLA: Devorar, comer mucho o con mucha ansia.

COMO PARA MEAR Y NO ECHAR GOTA: Increíble, sorprendente.

CUANDO CANTA EL AGUATERO, LAS CODORNICES SE VAN: El abejaruco anuncia con su canto la migración de las codornices para pasar el invierno en África.

DAR LA VOZ: Avisar.

DAR UNA OLIDA: Acercarse a mirar, echar un vistazo, curiosear.

DE BALDE: en vano. No se hacia el viaje en balde, a la ida llevábamos trigo y volvíamos con aceite y sal.

DE MOLINERO CAMBIARÁS, PERO DE LADRÓN NO TE ESCAPARÁS: Ilustra la dificultad que tiene el hombre para cambiar sus hábitos.

DONDE MANDA EL AMO, SALTA EL BURRO: Nos señala el amo no tiene que dejarse doblegar por conductas tercas. El que tiene autoridad ha de mantener du postura y
hacerla cumplir a sus subordinados.

DÓNDE LA ECHAS: Expresión equivalente a ¿qué vas a hacer?.

EL MIEDO NO EXCUSA PALIZA. Quiere de decir que no hay que tener miedo a enfrentarte a los problemas. Estos vienen y te golpean y tienes que enfrentarte a ellos con valentía.

EL QUE CUANDO LLUEVE SE METE BAJO UN ARBOL DOS VECES SE MOJA. Si llueve mucho te mojas igualmente y tienes que irte

ERES MÁS PESADO QUE UNA MOSCA GUSANERA: La mosca gusanera en su vuelo hace un ruido molesto.

ESPAÑA LA NECIA, CAMBIA EL AJO POR LA ESPECIA. Se decía para ensalzar al ajo cuyas propiedades organolépticas y curativas eran bien conocidas, frente a las especias foráneas.

ES PEOR QUE TENER UN MACHO GUIÑOSO: Se dice de alguien insufrible o de aquella situación difícil por la que nadie le gustaría pasar.

ESTAR DE MALA MAR: Estar enfadado. Influencia valenciana.

ESTE QUIERO, ESTE NO QUIERO Y AL FINAL HE IDO A CAER EN EL MAYOR CENAGUERO: “Esta quiero, esta no quiero, al final se queda en el mayor cenaguero.” Dícese del que duda mucho en una elección.

FAMILIAS DE MEDIO BRAZO: Familias ni muy ricas, ni muy pobres. Lo que hoy diríamos la clase media. La antigua cooperativa de Formiche (que estuvo funcionando antes de la guerra civil) estaba formada por familias y personas de medio brazo, aquellos que tenían dinero para poder comprar y que veían ventajosa su creación.

FORMICHE SE HA HECHO REINO. Alude a los últimos años en los que no nieva y las temperaturas se han suavizado.

HOMBRE DEL PUÑO PRETO: Tacaño.

JUSTO VIENE: Expresión de contrariedad. En el momento más inoportuno.

LARDERO: “EL DÍA DEL ARDERO(1) LA MEJOR MORCILLA PARA EL PUCHERO”: El Día del‘Ardero según dice Felicidad, era el día anterior al miércoles de ceniza. Ese día los vecinos más pudientes daban comida a los pobres del pueblo, para que al menos una vez al año se hicieran un buen cocido. Para ese día se reservaban las mejores viandas. En otros sitios al último día del carnaval se llama: ‘Martes de Carnaval’, ‘Martes Gordo’,
(1) (omisión del sonido de la “ele” por la asimilación). Otros textos hacen referencia al Jueves Lardero: Primer día de carnaval, día marcado por la exaltación de la gula frente al ayuno de la cuaresma.

LA PALOMA COME ORO Y CAGA PLOMO: Con lo que comen los palomos se puede engordar un gorrino.

LA TIENES MÁS CORTA QUE UN PERRO. Para despreciar a alguien.

LAS CAPITANAS SE CRIAN EN LOS RASTROJOS COMO LA ALIAGA:

LAS PASARON MÁS NEGRAS QUE CAÍN. Pasarlo muy mal.

LE COGIÓ LA CACHA: Le tomó la palabra.

LO POCO ESPANTA Y LO MUCHO AMANSA. Nos hace notar la reacción exagerada ante una pequeña adversidad y la paciencia y resignación que hay que tener sobrellevarlas cuanto estas se repiten.

LOS ANIMALES QUE AL AMO VEAN Y SI NO, QUE NO SE TENGAN. Sería el equivalente a “El ojo del amo engorda al caballo” y nos dice que hay que estar atento cuando las tareas se delegan en otro.

LOS ARRIEROS DEL BATÁN UNOS VIENEN Y OTROS VAN.

MAÑANA NUBLA EL SOL MADRUGA: (Tía Vicenta).

MÁS VALE BUSCAR COMIDA QUE GANAS DE COMER: Lo que se quiere decir sin el ahorro de lenguaje sería “Más vale no tener comida y tenerla que buscar que no tener ganas de comer”.

ME CAÜEN SOS: Exclamación de enfado.

MUCHO BIEN. Muy bien.

NI TENÍA TRECE NI CATORCE: Se dice de la persona de poco conocimiento. No si tendrá algo que ver con este otro dicho castellano: «Hacer la 13-14». Expresión que surge en los talleres mecánicos del siglo pasado. Que significa fastidiar, manipular o jugársela a alguien.

NO ESTÁ EN LO QUE PREDICA: Estar mal de la cabeza.

NOS HA COSTADO MUCHAS UÑADAS: Se dice cuando una cosa ha costado mucho trabajo y esfuerzo.

PERDER EL ESME: Perder el juicio. / Perderse, desorientarse.

PESA MÁS QUE UN MACHO MUERTO: Cuando algo o alguien es muy pesado para su transporte.

PONER EN BERLINA: Decir cosas a una tercera persona para darle envidia. O dejarla en evidencia.

QUE JUADA: Que desencanto, mala suerte.

QUE PATATAR: Lio, embrollo.

QUIEN HA SIDO SERVILLETA Y LLUEGO MANTEL, ES PARA JODERLA. Se refiere a aquellos/as que han sido criados/as y luego son amos/as, son personas dictadoras y exigentes, con el toque machista de otra época.
El equivalente sería: “No mandes a quien mandó ni sirvas a quien sirvió. Ni sirvas a quien sirvió, ni ames a quien amó.”

QUIEN NO COME AL SOL SE SECA: Se les suele decir esto a los niños cuando muestran inapetencia.

RUDA (planta) tú serás mi remedio
Ayudamé a que me ponga bueno
Y me cure la malura.

Cuando se hacia una novena para las novenas. Para sanear y purgar el cuerpo, se tomaba una infusión de ruda durante nueve días a la vez que se repetía esta oración.

SALIR COMO BARRACO SIN SALVADO: Cuando el semental iba a cubrir a la cerda era costumbre darle al barraco un saco de salvado “pa’l gasto”. En un negocio, perder dinero.

SALIR ESCOPETEAO: Salir rápido.

SALIR PIE CON BOLA: No ganar dinero en el negocio del carbón. “En época antigua se decía salir pie con bola y se aplicaba al que había escapado de alguna empresa sin ganar ni perder. Esta tesis defendida por Casares en su Introducción a la lexicografía moderna, se confirma con autores anteriores como Covarrubias, para quien a pie con bola es “ir muy ajustado en el gasto” o Correas que la emplea en el sentido de “Cuando el dinero u otra cosa llega y no sobra”. Para Iribarren la expresión proviene de un antiguo juego de bolos”.
https://es-es.facebook.com/Megustabuenosaires/posts/427772603906673

SALIRSE DE PARVA. Salirse de la rutina. Hacer algo fuera de lo normal.

SALIRSE POR MONTERA: En una conversación salirse por la tangente.

SI TE CURAS CON MALVA, MAL VAS: Evidencia que estás enfermo y que puedes empeorar. Cuando no había antibióticos un resfriado podía desembocar fácilmente en una neumonía.

TENER CULOS QUE ARAÑAR: Tener mucha faena

TENER LA SUERTE POR ARROBAS: Tener buena o mucha suerte.

TENER MÁS HAMBRE QUE UNA LIEBRELA: Tener buena gana.

TENER MUCHOS PITOS QUE TOCAR: Tener muchas cosas que hacer.

TIÉS QUE TIÉS: Tozudo. Se le dice a alguien que no cede en sus planteamientos. “Te da lo mismo lo que te digan, tú tiés que tiés”
.
TODO PAREJO: Todo por igual, sin hacer distingos ni exclusiones.

TORTOSANO NI EN INVIERNO NI EN VERANO: Viento frío que suele traer tormentas con pedrisco.

VOLVERSE MONO: Marearse, no atinar con la solución. Con tanto papel (documentos), es para volverse mono.